Filet mignon de porc aux fraises

Plat

1 parts

facile

16 min

1247 Kcal

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C'est trop bon. Un délice sucré-salé du filet mignon et la fraise!!

Ingrédients

• Filet mignon de porc (1 pièce)
• Oignons (blancs) (1 botte)
• Fraises (500 grammes)
• Pastis (1 verre à liqueur)
• Huile d'olive (3 cuillères à soupe)

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Préparation

• Couper le filet mignon en quatre tronçons.
• Prendre une poêle, faire chauffer 2 cuillères d'huile d'olive, ajouter les 4 tronçons, les faire dorer sur tous les côtés et laisser cuire 2 minutes sur chaque faces.
• Eplucher les oignons blancs, les couper en deux puis les déposer à la fin de cuisson dans la poêle, afin qu'ils soient juste colorés.
• Prendre une sauteuse, faire chauffer 1 cuillère d'huile d'olive et ajouter les fraises, les faire revenir et verser le petit verre d'alcool anisé.
• Pour le service déposer les tronçons de filet, les oignons blancs et les fraises arrosées de leur jus dans un joli plat.

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