Ma version légère du poulet basquaise

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Plat

2 parts

facile

1 h 15 m

466 Kcal

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On se fait plaisir avec un bon poulet basquaise en version light !

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet
• 1 petit poivron rouge
• 1 petit poivron jaune
• 1 petit poivron vert
• 1 boîte de tomates pelées
• 2 petits oignons
• 1Cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• herbes de Provence

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Préparation

• Émincer finement les deux oignons. Faire dorer dans l'huile d'olive les deux cuisses de poulet sur toutes leurs faces.
• Rajouter de l'huile, et également un peu d'eau.
• Ajouter autour de la viande les oignons pour les faire dorer
• Saler et poivrer. Laisser cuire 1 heure à feu doux en retournant les cuisses de temps en temps et en ajoutant de l'eau si besoin, toujours petit à petit.
• Au bout d'1 heure, ajouter les poivrons et les tomates pelées.
• En fin de cuisson, saupoudrer d'herbes de Provence.

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