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Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten

L'odeurs est attirante! C'est difficile de résister face à ce copieux plat.

Plat
6 parts
10 min
41 min
facile
731 Kcal
  • Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten
  • Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten - photo 2
  • Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten - photo 3
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Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte, faites fondre le beurre, puis faites dorer les lardons et les échalotes épluchées et coupées en 2 si nécessaire.
  • Retirez-les et réservez.
  • Passez les morceaux de lapin dans la farine et faites les revenir dans la cocotte, mouillez avec le vin et et donnez un tour de bouillon.
  • Ajoutez les échalotes, les lardons et le bouquet garni, assaisonnez et couvrez pendant 20 minutes.
  • Ajouter les pommes de terres et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
  • Ajoutez les girolles nettoyées (coupées en 2 ou 4 suivant leur taille dans le sens de la longueur) et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 731Kcal
  • Glucides: 75.2g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 39.1g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (622g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Far breton sans gluten et sans lactose


O On mange sans gluten !

Photos

Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten
Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten - photo 2
Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

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