Pavé de saumon mariné à la sauce soja

Préparation

• Mélanger le tout dans une assiette creuse et déposer mes deux pavés de saumon qui est laissé mariner pendant au moins 1/2 h.
• En les retournant de temps en temps pour qu'ils s'imprègnent bien.
• Pendant ce temps, décider de préparer un accompagnement : un peu de riz et des légumes feraient l'affaire.
• Donc choisi de cuisiner des carottes et des pieds de mouton.
• Couper les carottes en bâtonnets, façon wok, et es mises à bouillir dans de l'eau salée.
• Faire bouillir du riz selon le temps indiqué sur le paquet et enfermer dans une gaze ficelée, à savoir des clous de girofles et des graines de coriandre dans la casserole avec le riz.
• Bref, pendant que le riz avançait dans sa cuisson, mettre le saumon à cuire dans une poêle, avec la marinade, en le retournant de chaque côté pour qu'il cuise uniformément.