Poisson sauce chorizo & poivron rouge
Une association de saveur parfumée & équilibrée...
Ingrédients
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Sauce pesto rouge
Préparation
- Épépiner et détailler en petits morceaux le poivron rouge.
- Couper le chorizo en petits dés .
- Faire revenir dans de l'huile d'olive, l’oignon émincé puis ajouter le chorizo et le poivron rouge.
- Ajouter le vin blanc et laisser frémir 15 minutes.
- Verser la crème et mixer le tout. Saler,poivrer et réserver.
- En parallèle, cuire le poisson ( A la poêle ou au four ).
- Servir le poisson nappé de la sauce chorizo/poivron
Nutrition
- Glucides: 8.1g
- Lipides: 24.3g
- Gras sat.: 9.5g
- Protéines: 22.4g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 3.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
J’ai augmenté les proportions de liquide pour avoir plus de sauce
Trop bon avec du poisson et des galette de riz a la ciboulette sa change esseyer
Très bon, je viens de la faire. J'ai fait griller au four des tranches de chorizo que j'ai ajouté sur le poisson.
J adore , ça étonne et ça plait à tout le monde
Ouai c'est très bon, j'ai fais ça avec du brochet. Pour que le poivron soit digeste pour tout le monde, il faut absolument le pelé. Soit brûlé la peau au grill ou directement a la flamme et gratter.
Je ne connaissais pas cette recette . C'est original et vraiment délicieux . Maintenant je la fais souvent et j'en parle autour de moi
Très bonne recette.Sauce originale qui accompagne parfaitement le poisson.
en lisant les informations nutritionnelles, je suis étonnée qu'il y ait autant de sucre.
Délicieuse recette, elle a fait l unanimité. Je garde cette sauce dans mes préférées. Merci
Délicieux, vraiment , j'ai cuit le poisson au four sur un lit de tranches de citron , quelques légumes vapeur et un peu de marmelade de piment dans la sauce , histoire de relever celle-ci et mmmm !!!!!
Merci pour cette recette que je referai .
