Quiche rôti poulet, courgettes, poivrons

Préparation

• Pâte brisée :
  Mélanger la farine et le sel, couper le beurre en petit morceaux et le rajouter à la farine.
• Mélanger pour bien amalgamer le beurre a la farine, et avoir un mélanger sablé.
• Rajouter le jaune d’œ'œuf, mélanger et former une boule.
  Filmer et mettre au frais pendant 1 heure.
• Garnitures :
  Laver et couper les courgettes et les poivrons en petits cubes.
• Dans une poêle, faite chauffer 1 cuillère à soupe d’huile, rajoutez-y les légumes et les faire suer pendant 15 minutes.
• Rajouter ensuite le blanc de poulet et mélanger, laisser refroidir.
• Préchauffer votre four à 200°C.
• Étaler votre pâte dans votre moule à tarte piquez le fond avec une fourchette.
• Verser le mélange légumes, poulet.
• Rajouter le fromage.
• Dans un bol, mélanger les œœufs et la crème, salez légèrement et poivrez.
• Versez ce mélange sur la quiche et mettre à cuire pendant 40 minutes.