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Risotto façon boeuf bourguignon.

Plat
8 parts
10 min
20 min
facile
412 Kcal
Risotto façon boeuf bourguignon.
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Ingrédients

8
Coût estimé: 9.53€ (1.19€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir ensemble les lardons, les échalotes et les carottes.
  • Verser le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • Mouiller avec le vin rouge. Laisser évaporer tout en remuant. Saler un peu. Poivrer.
  • Ajouter le bouillon louche par louche. Saupoudrer de thym et de laurier.Remuer délicatement.
  • A la fin de la cuisson, retirer du feu. Ajouter le beurre et le parmesan.
  • Mélanger et servir.

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Risotto au potiron


B Boudloune

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 44g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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