Rôti de dinde farci aux légumes et au fromage Plat4 partsfacile1 h 50 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 1 kg de filet de dinde 75 g de radis rouges 75 g de carotte 75 g de céleri rave, 75 g de champignons de Paris 10 feuilles de basilic 10 branches de thym citron 2 échalotes, 1 gousse d'ail frais Sel, poivre du moulin, paprika, piment d'Espelette 11 tranche de lard fumé 100 g de fromage à tartiner aux herbes Huile d'olive 10 branches de thym citron Pour la sauce : 3 carottes 1 échalote 3 grosses tomates 300 g de champignons de Paris 1 noisette de beurre 2 cuillères à soupe de confiture de citron et poire caramélisée au basilic 15 cl de vin blanc 10 cl de vin d'orange 1/2 l d'eau jus de rôti en poudre
