Saint Jacques snackées , gremolata d'agrumes

Name: Saint jacques snackées , gremolata d'agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 coquilles St Jacques; 1 orange; 1 bouquet d'aneth; 1 bulbe de fenouil; Huile d'olive; Gros sel

Un vrai délice !

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

121 Kcal

Saint Jacques snackées, gremolata d'agrumes

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Ingrédients

12 coquilles St Jacques
1 orange
1 bouquet d'aneth
1 bulbe de fenouil
Huile d'olive
Gros sel

Coût estimé: 11.03€ (2.76€/part)

Préparation

Dans un bol coupez 1/2 du bouquet d'aneth (chez nous il sont plutôt gros ... donc pour avoir environ 4 bonnes cuillères à soupe ) et 1/4 du bulbe de fenouil (en tout petits morceaux ) .

Râpez la peau d'une orange (je préfère aux zestes car les morceaux obtenus sont plus fins ) ajoutez la à l'aneth .

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et un peu de gros sel . Remuez pour obtenir un mélange épais .

Dans une poêle faites chauffer vivement une cuillère à soupe d'huile d'olive et poêlez rapidement des 2 côtés les coquilles .

Dressez les dans des assiettes chaudes et posez une 1/2 cuillère à café de mélange sur chaque coquille . Servez .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 121Kcal

Glucides: 6.4g
Lipides: 4.9g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 11.3g
Fibres: 2.5g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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