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Sauté de veau aux coings façon tagine...

Un bon plat à déguster en amoureux sous la véranda.

Plat
4 parts
15 min
1 h 10 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter la viande et laisser quelques minutes pour une coloration légère.
  • Préparer un bouillon avec tout les épices, en recouvrir la viande et laisser mijoter 60 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, couper le coing en morceaux.
  • Le mettre dans une sauteuse avec le miel et la crème fraîche et faire cuire jusqu'à ce que les morceaux de coing soient tendre.
  • Lorsque la viande est cuite, ajouter les coings et cuire ensemble 10 minutes environ.
  • Servir avec une graine de couscous ou du boulgour, accompagner aussi de courgettes cuites à la vapeur.


G gourmandises : cuisine et voyage

Photos

Sauté de veau aux coings façon tagine...
Sauté de veau aux coings façon tagine... - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


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