Tajine de souris d'agneau aux abricots

Plat

4 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 3 Belles Souris d'Agneau
• Quelques légumes
• Huile d'olive
• 300 g d'Abricots moelleux dénoyautes
• Miel
• 1 Plat à Tajine avec couvercle conique

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Préparation

• Éplucher les légumes et les couper en morceaux.
• Écosser les petits pois.
• Dans une sauteuse, faire dorer les souris d'agneau avec un peu d'huile.
• Laisser les cuire doucement en couvrant la sauteuse pendant 1/4 d'heure en les tournant de temps en temps.
• Ensuite mettre les souris dans le plat à tajine, avec tous les morceaux de légumes autour.

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