Tarte au saumon fumé avec une base de pommes de terre
Tarte au saumon fumé avec une base de pommes de terre
Plus de pâte brisée ou feuilletée dans le frigo pour votre tarte? Pas de panique! Essayez cette version originale à base de pommes de terre et de saumon fumé! Exit la pâte classique, ici, les pommes de terre forment une base croustillante et fondante. Parfaite pour un dîner léger ou un brunch gourmand par exemple (coupées en petites parts), cette recette saura séduire vos invités à coup sûr ;)
Que peut-on ajouter à cette tarte? Vous pourrez ajouter des lamelles de concombre, nous n'en avons pas ajouté car ce n'était pas la saison!
Comment prélever les suprêmes du citron? Il faudra retirer la peau ainsi que la partie blanche. Coupez d'abord le citron en quartiers et raclez ensuite la pulpe sur la peau. Ici nous n'avons pas besoin de les garder entiers.
Par quoi remplacer le yaourt nature? Vous pourrez le remplacer par du fromage frais par exemple!
Peut-on réaliser cette recette avec de la patate douce? Oui sans soucis il vous suffira de cuire la patate douce au préalable soit à l'eau soit à la vapeur puis de l'écraser avec l'assaisonnement de votre choix et un peu d'huile d'olive et vous pourrez l'étaler sur du papier sulfurisé avant de la mettre au four! Vérifiez la cuisson ;-)