Dans une grande casserole, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon pelé et émincé, les betteraves rouges pelées et coupées en cubes ainsi que le céleri épluché et lui aussi coupé en cubes.Mélanger.
Ajouter 1 litre 1/2 d'eau ainsi que le bouillon de volaille. Saler et poivrer et laisser mijoter 45 minutes.
Mixer finement et servir avec une pointe de crème fraîche.
Tout savoir sur les betteraves!
Les aliments les plus riches en eau : un véritable boost pour l’hydratation!
Maîtrisez les bases : les cinq sauces "mères" qui définissent la cuisine française!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
Commentaires des membres:
Très bon. Je n'ai pas mis de crème du tout, la purée obtenue est délicieuse telle quelle...
J'ai mis beaucoup de crème fraîche..