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Recette à la cannelle
Velouté de courge et de patate douce à la cannelle
Velouté de courge et de patate douce à la cannelle
Un pur délice que ce velouté à tendance sucrée, réchauffé par un soupçon de cannelle.
Ingrédients
6
Coût estimé: 4.87Euros € (0.81€/part)
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer dans la cocotte minute avec l'huile d'olive à feu doux.
Pendant ce temps, laver et éplucher la courge et la patate douce. Les couper en cubes.
Les mettre dans la cocotte minute et remuer.
Préparer 700 ml de bouillon de volaille chaud et le verser dans la cocotte minute.
Saler et poivrer. Ajouter la cannelle et mélanger.
Fermer la cocotte minute et laisser cuire 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Ouvrir la cocotte minute et mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 101Kcal
Glucides: 19.3g
Lipides: 0.3g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.5g
Fibres: 5.1g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 3
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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