Ingrédients: Pour la gelée à la framboise: 50ml coulis framboise 2g gélatine en poudre Pour le bavarois: 600g fromage blanc 300ml crème liquide 30%MG 3 càs...
Ingrédients: 100g de lait 100g d' eau 90g de beurre 110g de farine 200g d' oeufs 2g de sel 2g de sucre 150g de coulis de framboises 250ml de crème liquide...
Ingrédients: Gâteau : 3 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 75 g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 4 blancs d'oeuf Fourrage : sirop : 50 g de sucre +...
Ingrédients: 200 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de poudre de noisette 10 g de cacao non sucré 4 gouttes d'arôme noisette saveur pâte à tartiner...
Ingrédients: Pour le biscuit ( génoise aux pistaches) : 3 oeufs 90 g de sucre 100 g de farine 30 g de pistaches hâchées non salées Pour la mousse de framboises...
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 75 g de farine (sans gluten pour moi) 25 g de cacao en poudre La mousse au chocolat : 6 oeufs à...
Ingrédients: Pour le gâteau moelleux au chocolat: 200 g de chocolat pâtissier 80 g de beurre 20 cl de crème liquide 50 g de farine 100 g de poudre d'amande 80 g...
Ingrédients: Dacquoise : 3 blancs d'oeufs 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de framboises 1 pincée de sel Mousse...
Ingrédients: 1 pâte sablée 100 g de chocolat blanc à pâtisser 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 70 g de noix de coco râpée 2 ufs entiers 250 g de...
Ingrédients: Pour la tarte : 2 pâtes sablée 120 gr de poudre d’amande 200 mL de crème liquide allégée à 12% mgr 100 gr de sucre en poudre 2 oeufs 200 gr de...
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 200 g de chocolat blanc en pistoles ou en petits morceaux 3 pincées de cardamome en poudre 2 feuilles de gélatine 3...
Ingrédients: Pour le roulé : 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeuf 80 g de sucre + 20g 50g de farine Pour la crème patissière. 3 oeufs 1/2 verre de...
Ingrédients: Pour une douzaine de mini-bavarois : Pour les bavarois : 200 g de fromage blanc 50 g de sucre 50 g de chocolat blanc 70 g de framboises fraîches ou...
Ingrédients: Une trentaine de framboises congelées 15 g de pistaches 30 g de beurre 15 g d'amandes en poudre 40 g de farine 6 carrés de chocolat (blanc, noir...
Ingrédients: Pour les biscuit Joconde aux amandes: 15 g farine 10 g beurre fondu froid 50 g amandes en poudre 50 g sucre glace 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs...
Ingrédients: 1 paquet de pâtes feuilletées ( 1 paquet avec 6 petites feuilles) 500 g de lait 1/2 gousse de vanille 45 g de maïzéna ou (poudre à crème...
Ingrédients: 3 sachets de levure de boulangerie traditionnelle 2 oeufs 300 ml de lait 200 ml de sirop de framboises 200 g de beurre 100 g de sucre 1 càs de...
Ingrédients: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc grossièrement coupé 3 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine 70 g d'amande grossièrement hachée Glaçage 100...
Ingrédients: Pour 12 petites verrines : 200 ml de crème liquide 30 % 100 ml de lait 150 g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine 1/2 cuillère à café de...
