Recettes de ventreche

15 recettes

Gratin de pommes de terre & poireaux à la ventrèche et cocagne

(2 votes), (10)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 pommes de terre 150 gr de poireaux 4 tranches de ventrèche de la maison Petricorena 1 oignon émincé 1 Cocagne de la fromagerie Xavier Thym Huile...

Lieu jaune, purée de navet jaune au cacao et au piment, chips de ventrèche

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 pavés taillés dans un filet Lieu jaune 1 Kg environ navets jaunes 12 tranches fines ventrèches QS Epices fèves de cacao et chili 40 g environ...

Crevette à la ventrèche et basilic sur brochette

Plat facile 14 min 37 kcal

Ingrédients: deux gambas par brochette une feuille de basilic

Oeuf cocotte à la sauce basque et son croustillant de ventrêche

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 oeuf 3 cuillères à soupe de purée de tomate (ou coulis) 2 cuillères à soupe de sauce basque de la maison pétricoréna 2 cuillères à soupe de...

Lamproie à la bordelaise

(5 votes), (1) , (1)

Plat facile 1 heure 3 heures

Ingrédients: 2 lamproies de 1 kg à 1, 2 kg et leur sang 2 bouteilles de vin rouge (2 x 75 cl) de Pomerol 1 petit verre de cognac (5 cl) 6 poireaux 2 oignons 2...

Escargots à la catalane

(3 votes), (12)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 100 escargots petits gris Thym Laurier 2 petits oignons 2 tranches de ventrèche 2 gousses d'ail 25 cl de Maury 2 boîtes de tomates concassées

Terrine des faisans au foie gras - fasanenterrine mit entenstopfleber

(1 vote), (9)

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 2 faisans un peu de Porto blanc des échalotes ciselées un peu de romarin laurier du sel poivre et espelette foie gras sel poivrez Espelette chair...

Atelier culinaire thermomix

(1 vote), (12)

Plat Difficile 3 heures 3 heures

Ingrédients: Marmelade d'oranges 500 g d'oranges 1 citron 1 carotte 400 g de sucre à confiture Barres de céréales: 30 g de beurre 120 g de corn flaske 1 jaune...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Boles de picolat

(4 votes), (22)

Plat facile 1 h 15 m 964 kcal

Ingrédients: 400g de boeuf haché 400g de porc haché 400g de veau haché 3 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 200g de lardon ou ventreche 100g de concentré de tomate...

Cuisson basse température d?une cuisse de poulet farcie coing...

(2 votes), (11)

Plat moyen 1 heure 4 heures

Ingrédients: 6 Cuisses de poulet fermier 1 et 1/2 Coings 150 g environ Ventrèche sèche 1 oeuf entier quelques Crépine de porc 2 Courges Butternut 300 g environ...

Les cuisses de poulet en gelée au cognac (autoclave requis)

(1 vote), (1) , (3)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 16 cuisses de petits poulets 1 bouteille de Cognac honnête 2 litres de bon bouillon de poulet maison bien gélatineux 3 bouquets garnis 400 g de...