Détailler les blancs de poulet en morceaux de même taille.
Les mettre à mariner deux heures dans un saladier recouvert d'un linge avec le jus des citrons, l'ail écrasé, quelques branches de thym et une bonne rasade d'huile d'olive.
Une fois marinés, piquer les morceaux de poulet sur des brochettes.
Préchauffer le four th.5/6 (175° C) et faire cuire les brochettes pendant 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la salade.
Couper les cœurs de laitue. Éplucher et détailler la grenade.
Couper le concombre en petits cubes. Couper les fenouils en fines lamelles.
Mélanger les ingrédients.
Préparer la vinaigrette: Boulanger la moutarde et le jus de citron.
Ajouter l'huile en remuant. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients et la sauce et ajouter les pistaches.
Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois!
Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre?
Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
