Ptitchef

Canard aux figues - page 2

43 recettes
Recette Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto

Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto

Plat facile 16 min 645 kcal
Ingrédients: 500 g de poires bien mures 4 magrets de canards 4 cuillères à soupe de confiture de figues 20 g de beurre ½ verre de porto Sel et poivre Pâtes ou riz
Recette **macarons au foie gras, pain d'épices et chutney de figues**

**macarons au foie gras, pain d'épices et chutney de figues**

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices Pour les macarons 1 pot de chutney de figue (Mr Picard) ou confiture 200 g de foie gras de canard cuit fleur de sel
Recette Magret de canard aux raisins

Magret de canard aux raisins

(1 vote), (14)
Plat facile 35 min 567 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 2 càs de vinaigre balsamique à la figue de d-gustation 2 c à s de sucre de canne sel poivre 1 petite grappe de raisins 200 ml de...
Recette De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras

De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras

(1 vote), (34)
Entrée facile 15 min 19 min
Ingrédients: Pour le Tartare de mangue : 1 mangue 4 tomates fermes 1/2 concombre 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe de câpres Sel poivre gingembre en poudre...
Recette Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Entrée facile 10 min
Ingrédients: Des galettes de riz Du magret de canard séché/fumé De la mangue De la mâche Du fromage frais noix, raisins et figues De la menthe
Comment cuire un magret de canard?

Comment cuire un magret de canard?

(24 votes)

Une viande tendre et fondante... à condition qu'elle soit bien cuite! Pour éviter de vous retrouver avec des morceaux de magrets de canard trop secs, consultez plutôt nos différentes manières de cuire cette viande, et ce à la minute près!

Recette Verrine apéritive au magret séché et fromage frais

Verrine apéritive au magret séché et fromage frais

(3 votes), (55)
Apéritif facile 10 min 3 min
Ingrédients: 12 tranches de magret de canard séché 1 pot de fromage frais aux noix, figues et raisins secs (Tartare il me semble) 6 tranches de pain
Recette Trilogie au foie gras

Trilogie au foie gras

(2 votes), (67)
Entrée facile 1 heure 1338 kcal
Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de...
Recette Préparer son foie gras et christian têtedoie

Préparer son foie gras et christian têtedoie

(2 votes), (1) , (10)
Autre facile 2 jours 3 h 20 min
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard de 500 g 8 g de sel fin de Guérande 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu 1/2 cuillère à café de mélange 4...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Sucettes de foie gras en gelée

Sucettes de foie gras en gelée

(1 vote), (12)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: un foie gras de canard cuit des pistaches crues 1 sachet de gelée du coulis de figues
Recette Un petit avant goût de noël dans un apéritif dinatoire

Un petit avant goût de noël dans un apéritif dinatoire

(6 votes), (39)
Apéritif facile 20 min 240 kcal
Ingrédients: Mini blinis: 75 g de farine de châtaigne 50 g de farine de blé 1 cuillères à café de levure chimique Une pincée de sel 1 oeufs 12,5 g de beurre...
Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!

Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!

(26 votes)

On rend la rentrée plus agréable grâce aux parfums ensoleillées des figues! ☼ Une chair bien tendre cachant des petits grains qui croquent sous la dent, comment y résister? ! Découvrez notre sélection de 15 recettes pour la sublimer →

Recette Petites bouchées de foie gras en coeur de salade

Petites bouchées de foie gras en coeur de salade

(1 vote), (11)
Apéritif facile 8 min
Ingrédients: 300 g de foie gras de canard ou d'oie 6 coeurs de laitue 6 figues fraîches ou surgelées (de M.Picard) 1 goyave (1 grenadille pour moi) Du chutney...
Recette Declinaison de foie gras

Declinaison de foie gras

Entrée moyen 25 min 394 kcal
Ingrédients: un bloc de foie gras entier de canard du vinaigre de figue une cuillère à café de moutarde une feuille de pâte filo une tranche de pain de mie...
Recette Salade gourmet

Salade gourmet

Entrée facile 15 min 295 kcal
Ingrédients: 1 petit melon bien mûr 8 figues mûres 100 g de mesclun 100 g de roquefort grossièrement émietté 1 petite poignée de noix grossièrement concassées...
Recette Des petites recettes avec du sucre petillant_

Des petites recettes avec du sucre petillant_

Apéritif facile 15 min 322 kcal
Ingrédients: 1 tranche de fois gras 4 à 5 toasts aux figues Sucre pétillant du coffret sensations pétillantes de Science & Gourmandise Quelques tranches de...
Recette Millefeuille de pain d'épices au foie gras

Millefeuille de pain d'épices au foie gras

Autre facile 15 min
Ingrédients: Pour le millefeuille : Foie gras de canard mi-cuit Pain d'épices Pour la confiture de figues : 10 cuillères à café de confiture de figues Sel 1...
Recette Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard

Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard

(12 votes), (4) , (75)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pâte à choux 1 pots confiture de figues (pour 12 choux) 500 gr de bloc de foie gras de canard Feuilles de salade (pour décoration)
Recette Magret de canard apicius et galette de patates douces garnies

Magret de canard apicius et galette de patates douces garnies

(1 vote), (1)
Plat facile 35 min 718 kcal
Ingrédients: 3 magrets de canard 300 g de miel Cannelle une pincée Cumin Coriandre Sauce soja Cognac 200 g de pomme de terre Bintje 300 g de patate douce 3...
Recette Salade du sud-ouest ou gersoise

Salade du sud-ouest ou gersoise

(1 vote), (9)
Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: de la salade de mâche 2 oeufs du foie gras du magret de canard séché du pâté de canard du roquefort 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1...
Recette Salade terre-mer

Salade terre-mer

Entrée facile 15 heures 15 min
Ingrédients: 100 g de mélange de jeunes pousses 2 noix de St Jacques 3 dés de foie gras (type Picard) 3 lamelles de magret de canard séché 3 tomates cerise 1/4...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez