Recette aux groseilles

Petite baie rouge au goût acidulé, la groseille est un fruit peu sucré et gorgé de jus, ce qui en fait la base idéale pour des tartes aux groseilles, des muffins aux groseilles, mais aussi des salades de fruits rouges aux groseilles ou de la gelée de groseille. La groseille permet de réaliser des sauces aigres-douces se mariant à la perfection avec rôtis et gibier, comme dans le cas du civet de biche aux groseilles. La groseille à maquereau accompagne plutôt les poissons et le canard, dans une terrine de poisson aux groseilles à maquereau par exemple.

Flognarde pomme et groseille

Dessert moyen 45 min 319 kcal

Ingrédients: 250 g de groseilles lavées (et sans les tiges = égrenées) 2 belles pommes 180 g de sucre 160 g de farine 16 cl de lait 4 oeufs

Sorbet groseille

Dessert facile 1 heure 187 kcal

Ingrédients: 600 g de groseilles 15 cl d'eau 200 g de sucre. 1 cuillère à café de maïzena

Chocolats ganache groseille

Autre facile 29 min 219 kcal

Ingrédients: Pour 15 chocolats : 200g de chocolat de très bon chocolat noir (150 g + 50g) 2 cuillères à café de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de confiture...

Confiture groseille - rhubarbe à la vanille

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 500 g de groseilles 500 g de rhubarbe 1 gousse de vanille 1 paquet de gelsuc

Entremet à la mousse de groseille

Dessert moyen 25 min 10 min

Ingrédients: INGREDIENTS: pour la base biscuitée: 50 g de petit beurre, 20 g de beurre Pour la mousse: 50 g environ de purée de groseille, 12 cl de creme, 30 g...

Gâteau à la groseille

Dessert facile 1 heure 275 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 2 petits suisse 100 g de farine 100 g de poudre d?amandes 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre 200 g de groseille

Tarte amandine pêche-groseille

Dessert facile 45 min 866 kcal

Ingrédients: pâte sablée 150 g d'amandes en poudre 3 oeufs 50 g de sucre 60 g de beurre 4 pêches blanches 200 g de groseilles 1 sachet de sucre vanillé

Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 2 magrets 1 pot de groseilles au sirop 4 cuillères à soupe de jus de veau lié 500 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sucre sel et poivre du moulin...

Yaourts fraise, framboise et groseille

Autre facile 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de 170 g de lait concentré non sucré 1 yaourt nature de la tournée précédente 3 cuillères à soupe de lait en poudre 6 pots de lait...

Cheesecake citron groseille

Dessert moyen 1 h 20 m 368 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 200 gr de petits beurres 50 gr de beurre Pour l'appareil: 300 g de philadelphia (fromage type saint Môret) 300 gr de fromage blanc...

Rôti de boeuf à la gelée de groseille

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 rôti de boeuf de 1.5 kg 2 feuilles de lauriers 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 60 ml de vinaigre de malt 50 g de sucre roux 8 grains de...

Roti cotelette au vin et gelée de groseille

Plat facile 5 min 40 min

Ingrédients: 1 rôti côtelette 400ml de vin rouge 3 c. à s de gelée de groseille sel et poivre 1 feuille de laurier 1 oignon 30ml de porto rouge.

Muffins moelleux au son d'avoine, banane et groseille

Goûter facile 10 min 15 min

Ingrédients: 90 g de son d'avoine 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café de levure 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 banane écrasée 125 g de...

Cake au groseille et au chocolat blanc

Dessert facile 1 heure 316 kcal

Ingrédients: 40g de margarine allégée 110g de sucre 1 oeuf 40g de cacao blanc en poudre Caotina 50ml de lait 120g de farine ½ sachet de levure chimique 75g de...

Polenta, groseille et menthe pour un cake sans gluten

Dessert facile 12 min 42 min

Ingrédients: 60 g de semoule de maïs 60 g de farine de riz complet 1 sachet de poudre à lever sans phosphate 90 g de sucre de canne 2 beaux oeufs 120 g de...

Confiture à la pulpe de groseille blanche et aux baies de goji

Autre facile 7 min 10 min

Ingrédients: pulpe de framboises, groseilles, mures

Glace groseille-fraise

Dessert facile 15 min 429 kcal

Ingrédients: 200 g de pulpe de groseilles (jus) 100 g de fraises entières 80 g de sucre glace 180 g de crème fraîche allégée 1 petit suisse

Tarte crumble framboise-groseille

Dessert facile 45 min 1072 kcal

Ingrédients: Pour la pâte sablé : 250 g de farine. 125 g de beurre mou coupés en dès 1 oeuf 1 pincée de sel. 1 cuillère à soupe de sucre glace Pour le crumble:...

Moelleux au chocolat blanc, coeur de groseille

Dessert facile 32 min 491 kcal

Ingrédients: 130 g de chocolat blanc 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fleurette 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de poudre d’amande...

°chocolat blanc, bergamote & groseille°

Dessert facile 38 min 623 kcal

Ingrédients: Pour le dacquoise : 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre 100 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 20 g de farine 1 cuillère à soupe de zestes...

Salade de groseille au sucre de mamie j.

Entrée facile 6 min 28 kcal

Ingrédients: Groseilles Sucre cristal

Biscuit de savoie aux noix et à la gelée de groseille

Autre facile 1 h 10 m 313 kcal

Ingrédients: 100 g de fécule de pomme de terre 100 g de maïzena 80 g de poudre de noix 175 g de sucre en poudre 7 oeufs sel gelée de groseille

Cheese cake ricotta groseille

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de spéculoos 50 g de beurre Pour l'appareil: 250 g de ricotta 400 g de fromage blanc 0% 4 oeufs 100 g de sucre en poudre le jus...

Petits pots de chantilly... à la groseille !

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 brique de 20 cl de crème liquide entière (stockée au réfrigérateur) 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles (ou tout autre parfum au choix !)...