Épluchez, coupez et hachez finement vos oignons, faites les revenir 5 minutes dans un filet d’huile.Égouttez vos champignons et mixer les à l’aide d’un blinder.
Une fois vos oignons dorés, incorporez y vos champignons et vos herbes de Provence, salez et poivrez , ajoutez 2 cuillères à Soupe de vin blanc et faites revenir le tout 10 minutes.
Pendant ce temps dans une poêle anti-adhésive bien chaude faites saisir votre viande 1 minute par face.Coupez votre pâte feuilletée en 2, et étalez sur la surface votre préparation oignons champignons. Au centre disposez votre viande et emprisonnez la de votre pâte.
A l’aide d’un pinceau badigeonnez de jaune d’œuf votre pâte.
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Que faire avec une pâte feuilletée?
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