Muffins ciboulette, parmesan et lardons fumés

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Entrée

4 parts

facile

30 min

726 Kcal

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Ingrédients

• 220 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 80 g de beurre
• 125 g de lardons fumés
• 1 bouquet de ciboulette
• 50 g de parmesan râpé
• 1 pincée de piment d'Espelette
• Sel

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Préparation

• Mélanger les ingrédients secs; la farine, le sel, la levure et le piment d'Espelette.
• D'autre part battre les oeufs avec la crème et le beurre fondu.
• Mélanger ces deux préparations sans chercher à faire une pâte lisse.
• Ajouter les lardons et la valeur de deux cuillères à soupe de ciboulette ciselée puis le parmesan fraîchement râpé.
• Remplir de pâte des caissettes en papier. Les disposer sur une plaque de cuisson.
• Préchauffer le four à 200°.
• Faire cuire environ 20 minutes et déguster chaud avec une salade.

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