Salade océane

Name: Salade océane
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mâche; 2 pamplemousses; 2 avocats; 4 tranches de saumon fumé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de jus de citron; ½ cuillère à café de moutarde; Sel; poivre

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Entrée

4 parts

facile

10 min

277 Kcal

Voici une idée de salade très sympathique pour cette fin d'hiver.

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Préparation

A l'aide d'un couteau bien aiguisé, éplucher à vif les pamplemousses, prélever leur quartiers.
Ouvrir les avocats, ôter leurs noyaux, les détailler en lamelles. Couper les tranches de saumon en lamelles.
Laver la mâche, l'essorer délicatement.
Préparer la vinaigrette en émulsionnant dans un bol l'huile, le vin blanc, le jus de citron et la moutarde.
Saler, poivrer. Arrosez de vinaigrette la mâche et mélangez délicatement.
Garnir les assiettes de mâche, répartir les lamelles d'avocat, de saumon, ainsi que les quartiers de pamplemousse dur la salade, servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 277Kcal

Glucides: 11.9g
Lipides: 18.3g
Gras sat.: 3g
Protéines: 10.3g
Fibres: 5.5g
Sucre: 11.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

D Du fond de mes casseroles

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Ingrédients