Name: Soupe marocaine (harira)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de viande de mouton (ou de boeuf ou abats de poulet); 1 bol de pois chiches trempés; 100 g de lentilles; 1 coulis de tomates; 1 bouquet de persil, 1 bouquet de coriandre; 2 branches de céleri; 1 oignon; Une petite boite de concentré de tomate; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de safran; 1 grand verre de farine; 1 noix de beurre ou 1 c.à.c de smen; 60 g de cheveux d'anges; 1 oeuf; Sel; poivre

Commentaires des membres (22):

16/11/2016

Bonjour
j'ai fait cette recette hier soir
la famille a bien apprécier...il manque juste une épice que je n'ai pas...mais l'ensemble était parfait à servir très chaude. Nous on a adorer.

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25/06/2016

Personne ne veut me l'a faire ca donne trop envie lol

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Sharone, 24/07/2019

Et bé après sa je ne mange plus

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fatima, 25/05/2019

Trop lourde pour le mois de ramadhan, je préfère la notre sans légumes secs, en hier dans la journée oui sans commentaires

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marylou, 25/05/2019

Il y a pas d'oeuf dans la harira en tout cas au maroc car j'ai la recette de ma famille