Tarte aux pommes & boudin noir

Name: Tarte aux pommes & boudin noir
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cm de boudin noir; 2 pommes; 1 oignon blanc; 1 rouleau de pâte feuilletée; 10 g de beurre; sel; poivre; sucre

Entrée

6 parts

facile

40 min

C'est très bon, c'est facile et relativement rapide à faire, et c'est destiner pour vous!

Ingrédients

20 cm de boudin noir
2 pommes
1 oignon blanc
1 rouleau de pâte feuilletée
10 g de beurre
sel
poivre
sucre

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Tarte aux pommes, la recette classique

Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Régler le four à 200°.
Faire revenir dans le beurre l'oignon émincé.
Eplucher les pommes et couper à la mandoline des tranches de 3 mm environ. Puis découper dans ces tranches des petits cercles de 2.5 cm environ.
Rajouter les chutes de pommes dans la poêle avec l'oignon et faire cuire 10 minutes.
Enlever la peau du boudin et le couper en tranches de 3 mm.
Etaler la pâte dans un moule antiadhésif ou beurré. Y répartir le mélange pommes/oignon, puis poser les tranches de boudins et de pommes en alternant celles-ci.
Saupoudrer légèrement de sel, de poivre et de sucre et enfourner pour 20 minutes.

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Commentaires

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30/10/2012

Trés bon....

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