Tarte Tatin aux oignons rouges et noix

Name: Tarte tatin aux oignons rouges et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une abaisse de pâte feuilletée; 2 oignons rouges; Quelques noix; 4 cuillères à café rases de sucre; 2 cuillères à café rase de vinaigre de framboise (au de vin); 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Poivre du moulin; Sel

Voici une idée d'entrée pour le repas de Noël.

Entrée

4 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

Une abaisse de pâte feuilletée
2 oignons rouges
Quelques noix
4 cuillères à café rases de sucre
2 cuillères à café rase de vinaigre de framboise (au de vin)
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Poivre du moulin
Sel

Coût estimé: 1.91€ (0.48€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte puis découper quatre cercles.
Couper les oignons en rondelles assez fines.
Mettre le sucre et le vinaigre dans le fond de quatre moules à tartlettes.
Ajouter dans l'ordre les rondelles d'oignons, les éclats de noix, le gingembre, le sel et le poivre.
Couvrir la garniture de pâte feuilletée en veillant à rabattre les bords vers l'intérieur.
Donner deux coups de fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
Enfourner 20 minutes à 180°.
Servir avec des tranches de magret séché ou avec du foie gras.