Carré d'agneau au fenouil "saucissé

Plat

4 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• fenouil
• huile d'olive
• sel
• poivre
• un peu de grains de fenouil
• un peu d'échalote
• des cubes de saucisse

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Préparation

• Coupez le fenouil on tranches, arrosez les d'huile d'olive.
• Salez et poivrez un peu, un peu de grains de fenouil.
• Enfournez à 190 pendant 20, 30 minutes, quand les tranches noircissent un peu, sortez les.
• Faites revenir un peu d'échalote et des cubes de saucisse.
• Versez quelques grains de fenouil.
• Ensuite, ajoutez, à feu doux!, le fenouil, vérifiez l'assaisonnement.
• En même temps, faites cuire le carré.
• Préchauffez le four à 220° et placez le carré côté peau vers le haut.
• Comptez 10-15 minutes environ.

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