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Recette d'agneau
Recette aux saucisses
Carré d'agneau au fenouil "saucissé
Carré d'agneau au fenouil "saucissé
Préparation
Coupez le fenouil on tranches, arrosez les d'huile d'olive.
Salez et poivrez un peu, un peu de grains de fenouil.
Enfournez à 190 pendant 20, 30 minutes, quand les tranches noircissent un peu, sortez les.
Faites revenir un peu d'échalote et des cubes de saucisse.
Versez quelques grains de fenouil.
Ensuite, ajoutez, à feu doux!, le fenouil, vérifiez l'assaisonnement.
En même temps, faites cuire le carré.
Préchauffez le four à 220° et placez le carré côté peau vers le haut.
Comptez 10-15 minutes environ.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
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