Dal de lentilles corail à la tomate sans lait et sans gluten

Name: Dal de lentilles corail à la tomate sans lait et sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de lentilles corail; 1 grosse tomate bien mûre; 1 cuillère à café de coriandre; cumin; curry; curcuma; 2 cm de gingembre frais; sel

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

121 Kcal

Dal de lentilles corail à la tomate sans lait et sans gluten

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Ingrédients

250 g de lentilles corail
1 grosse tomate bien mûre
1 cuillère à café de coriandre
cumin
curry
curcuma
2 cm de gingembre frais
sel

Coût estimé: 2.9€ (0.48€/part)

Préparation

Lavez les lentilles corail plusieurs fois dans une passoire, jusqu'à ce que l'eau qui en sorte ne soit plus laiteuse, les lentilles n'en seront que plus digestes.
Placez-les dans une casserole, ajoutez 600 ml d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez les épices, le gingembre pelé et coupé en tout petits dés.
Mélangez bien.
Pelez et épépinez la tomate et coupez-la en petits dés, ajoutez à la casserole.
Vous pouvez préparer le dal à l'avance.
Réchauffer à feu doux au moment de passer à table.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 121Kcal

Glucides: 20.5g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 12.1g
Fibres: 7.8g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (48g)

Sans gluten

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