Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre semoule 125 g de sucre glace 100 g de beurre 1 oeuf entier 1 blanc d’oeuf 60 g de chocolat noir 60 g d'amandes en...
Ingrédients: 30 minutes de tambouille 25 à 30 minutes de cuisson 1 minutes de réfrigération 190 g de sucre semoule 190 g d'amandes en poudre (vous pouvez aussi...
Ingrédients: Pour le biscuit : 15 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 75 g de noisettes en poudre 30 g d'amandes en poudre Pour le confit de...
Ingrédients: La chantilly au pralin: 250 g de crème à 40% de matières grasses 60 g de pralin de noisettes Le gâteau Bellevue: 4 oeufs 125 g de chocolat (60%...
Ingrédients: 1) Pour la Crème citron :- 35 g de beurre 2 oeufs 5 cl de jus de citron 1 zeste de citron 60 g de sucre 2) Pour la Mousse de framboises: 200 g de...
Ingrédients: 500 g de quetsches 100g de sucre semoule 20 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 60g de poudre d'amandes 2 cuillerées à soupe de farine bombées 1...
Ingrédients: le fond de tarte: 1 et 1/4 tasse 150 g amandes moulues finement 1 et 1/2 tasse de sucre à glacer 150 g de sucre glace ou sucre semoule 2 cuillères...
Ingrédients: LE BISCUIT SACHER: 100 g de chocolat noir 225 g de beurre 150 gr de sucre semoule + 30 gr 40 gr de cacao en poudre non sucré 6 jaunes d'oeufs + 6...
Ingrédients: pour la dacquoise: 25 gr de noisettes entières torréfiées 60 gr de poudre de noisettes torréfiées 50 gr de sucre glace 10 gr de farine 15 gr de...
Ingrédients: 100g de farine T65 50g de semoule de blé fine 50g de poudre d'amandes 1 cuillerée à café de graines de cumin, anis et fenouil 1 cuillerée à café...
Ingrédients: Petits Rochers Congolais: 150g de sucre semoule 1 pincée de sel 2 blancs d’oeuf 125g de noix de coco râpée 1 cuillère à café d'extrait de vanille...
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de semoule fine 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe d”eau...
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 110 g de sucre semoule 1 cuillère à café de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait d'amande 125 g de poudre d’amande
Ingrédients: Pour la pâte: * 160 g de semoule fine * 320 g de farine * 160 g de margarine fondue * 1 cuillère à café de levure chimique * 1 pincée de sel * 1...
Ingrédients: 2 tasses (de 250 ml) de farine 1 tasse (de 250 ml) de ghee 1 tasse (de 250 ml) de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche ou...
Ingrédients: Pâte feuilletée : farine kg 0,300 sel fin kg 0,006 beurre fondu refroidi kg 0,030 vinaigre blanc (facultatif) l PM eau l 0,15 beurre sec pour...
Ingrédients: Génoise oeufs entiers kg 0,220 sucre semoule kg 0,125 farine kg 0,125 beurre kg 0,040 Chemisage beurre kg 0,020 farine kg 0,020 Sirop de punchage...
Ingrédients: Pour 40 macarons : Pour les coques: 200 g de sucre semoule 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 2 x 75 g de blancs d’oeufs à température...
Ingrédients: 1 petit verre d'amandes pochées, mondées, frites et concassées 1 petit verre de noix effilées 1/2 petit verre de fruits confits 1 petit verre de...
Ingrédients: 12 cerises 1 cuillère à soupe de sucre glace 85 g de beurre doux + 10 g pour la poêle 1 cuillère à soupe de sucre semoule 85 g de sucre glace 85 g...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 250 g de farine 1 pincée de sel 150 g de chocolat en pépites/morceaux grossiers...
