Recette de pomme de terre - page 66

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Potage au chou rouge

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Plat facile 35 min 434 kcal

Ingrédients: 1/2 chou rouge 4 carottes 2 oignons 2 pommes de terre margarine ou huile d'olive 3 cubes de bouillon de boeuf (dégraissé pour la version allégée)...

Aligot

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Plat facile 55 min 464 kcal

Ingrédients: 500Gr de pommes de terre 150Gr de Tomme râpée (j'en ai mis 220Gr) 30Gr de beurre 100Ml de lait 2 Càs. de crème fraîche épaisse entière Sel & poivre

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

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Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de crème...

Parmentier de buf au potimarron

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Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 potimarron ou potiron à défaut (1 kg épluché) 300 g de pommes de terre 700 g de viande hachée de buf 1 oignon 2 gousses d'ail 150 ml de crème...

Choux de bruxelles aux deux moutardes

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Plat facile 1 heure 275 kcal

Ingrédients: 1 kg de choux de Bruxelles 150 g d'oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin si possible) 20 g de beurre demi-sel 1 cuillère...

Ragoût de poulet et de légumes

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Plat facile 25 min 35 min

Ingrédients: ¼ tasse (60 ml) dhuile dolive 1 ¼ lb (600g) de filets de poitrine de poulet en morceau de 1po (2,5 cm) 1 oignon, tranché 2 gousses dail, broyées...

Écrasé de charlottes au romarin, huile dolive et sauce moutarde

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Plat moyen 45 min 35 min

Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile dolive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crème...

Velouté de la mer

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Entrée moyen 30 min 354 kcal

Ingrédients: 300g de moules cuites 100g de crevettes décortiquées 2 pommes de terre 2 endives 1 oignon 1 gousse d'aul 4 brins de persil 40cl de lait 30g de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Salade bleue de gesiers confits & noix

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: De la mâche Tomates cerices Gésiers confits Pommes de terres rissolées Noix Rocquefort échalotes amandes effilées Persil & ciboulette

Fondant au chocolat et café

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Dessert facile 40 min 315 kcal

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 1 yaourt nature 80 g de sucre blond de canne 20 g de fécule de pomme de terre 2 gros oeufs 1 cuillère à soupe d'extrait...

Gratin dauphinois au foie gras

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Plat facile 1 h 15 m 1263 kcal

Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 g de foie gras mi-cuit 40 cl de crème liquide entière 10 cl de vin blanc muscade sel et poivre

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

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Plat moyen 30 min 698 kcal

Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3 jaunes...

Soupe de saumon à la finlandaise

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Plat facile 6 min 20 min

Ingrédients: 1 L de fumet de poisson 8 pommes de terre 500 g de chair de saumon 10 cL de crème liquide 1 oignon thym, laurier aneth

Gratin "picard"

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Entrée moyen 25 min 45 min

Ingrédients: 5 Pomme de terre 3 bifteck hachés 1 Oignon 2 tomates 1 Brique de crème allégé 70 g de gruyère allégé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 Oeuf Sel,...

Blanquette de poisson

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Plat moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 2 Carottes 1 Poireau 2 pommes de terre 1 Oignon 3 clous de girofle 1 bouquet laurier et thym 4 pavés de poissons de votre choix (colin) Riz Pour la...

Parmentier de merlan aux fruits de mer, en cocotte, de mamigoz

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Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 beau merlan 100 gr de champignons de Paris 100 gr de cocktail de la mer (surgelé) 100 gr de queues de crevettes ( surgelées) 1/2 verre de vin...

Boulettes-purée comme à lisbonne.

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Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre sel et poivre du moulin 600 g de viande de boeuf maigre extra, hachée par le boucher 3 cuillères à soupe de farine 1...

Colombo d'agneau à la caribéenne

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Plat moyen 2 heures 731 kcal

Ingrédients: 1,5 kg d'agneau (épaule désossée , taillée en cubes), 500 g d'oignons, 500 g de pommes de terre, 2 bananes, 1 branche de celeri, 2 poignées...

Poêlée franc-comtoise

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Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 700 g de pommes de terre 1 petit oignon 1 saucisse de Morteau ou de Montbéliard (de préférence précuite) 50 g de lardons allumettes natures 5 cs de...

Röstis au saumon fumé, sauce au fromage blanc et chantilly à l'a

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Plat moyen 20 min 15 min

Ingrédients: Pour les röstis : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine Huile Sel, poivre Sauce au fromage blanc : 200 g de...

Salade façon franc comtoise

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Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Mélange de salade (au choix: feuille de chêne, mache, iceberg...etc), 1 saucisse de Morteau, fromage de comté, tomates cerices, pommes de terre à...

Legumes-racines au four à la marocaine

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Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: des carottes des navets des panais des pommes de terre des topinambours 1/2 cuillère à café de curcuma moulu 1 cuillère à café de cumin moulu sel...

Minestrone de légumes d'hiver au lard fumé

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Plat facile 40 min 497 kcal

Ingrédients: 200 g de petites pâtes 400 g de haricots blancs 2 oignons 2 gousses d'ail 3 carottes 2 pommes de terre 2 branches de céleri 2 cubes de bouillon...