Recettes de navet et topinambour

19 recettes

Soupe de topinambour

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub

Parmentier végé revisité aux topinambours

Plat facile 50 min 379 kcal

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 800 g de topinambours 200 g de protéines de soja 1 oignon rouge 3 navets jaunes 4 carottes 200 g de champignons frais 1...

Legumes-racines au four à la marocaine

(9 votes), (4) , (136)

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: des carottes des navets des panais des pommes de terre des topinambours 1/2 cuillère à café de curcuma moulu 1 cuillère à café de cumin moulu sel...

Légumes rôtis au four

(5 votes), (2) , (47)

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 3 carottes 2 topinambours 2 navets ronds 2 petites pommes de terre 1 patate douce 1 petit morceau de potiron 1 gros oignon 1 courgette 1 petite...

Suprêmes de volailles sauce au comté sur frites de légumes

(3 votes), (425)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 6 blancs de poulet fermier 3 tranches de jambon blanc (ou 6 petites) 200 g de comté 1 cuillère à café de fond de volaille 25 cl de crème 3...

Soupe blanche aux 5 légumes racines

(3 votes), (121)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 pommes de terre 1 céleri rave 1 gros navet blanc 2 gros panais 4 topinambours 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre

Tartiflette de légumes confits

(2 votes), (2) , (8)

Plat facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: 200 g de haricots coco plats 5 navets jaunes (rutabagas) 4 belles carottes 10 topinambours 2 belles patates douces 1 oignon rouge Eau + gros sel...

Pot_au-feu aux légumes oubliés, sauce parfumée à la truffe

(1 vote), (8)

Plat facile 20 min 5 heures

Ingrédients: Pour 8 personnes : 1,500 kg de paleron 1 os à moelle 8 carottes 4 poireaux 1 potimarron 600 g de navets jaunes 600 g de topinambours 600 g de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Curry de légumes racines aux pruneaux et aux amandes

Plat moyen 15 min 20 heures

Ingrédients: 2 échalotes 1 ou 2 gousses d'ail 4 carottes multicolores 1/2 chou blanc 1/2 courge butternut 4 topinambours 2 rutabagas 1 navet jaune 3 panais 1...

Mille-feuille de légumes anciens, purée de roquefort à la tomate

Entrée facile 25 min 40 min

Ingrédients: 2 topinambours 2 navets boule d'or 500 g de pommes de terre 4 lamelles de tomates séchées à l'huile d'olive une bonne dose de roquefort (à moduler...

Filets de sardines farcis aux petits légumes anciens façon san choy bow

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: feuille de salade grandes feuilles d'épinards place de la viande, vidé des petites sardines fraiches 1 petit navet 1 demi-panais 1 rutabaga 1...

Raviole de veau braisé à la noix, sauce au ste maure

Plat facile 30 min 45 min

Ingrédients: pour la Farce: 250g de Veau à braisé détaillé en cubes de 5 cm 30 cl de Demi glace de Veau 20 cl de Vin de Noix 50g de Topinambours 50g de Navet...

Souris d'agneau braisée aux légumes racines

Plat facile 30 min 4 heures

Ingrédients: 4 souris d'agneau 1 pied de veau 2 carottes 2 topinambours 2 navets jaunes 2 panais 2 oignons 6 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 petite boite de...

Poêlée de légumes de saison & pesto d'épinards

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 3 navets 10 topinambours 10 petites carottes blanches 8 pommes de terre vitelottes 2 grosses poignées d'épinards du fond de veau du paprika 12...

Velouté de légumes d'antan à la crème de chaource

Entrée facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 200 gr de topinambours 200 gr de panais 200 gr de navets 2 blettes 1 oignon émincé 1 l de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 1 cs...

Vélouté de légumes racines ou le retour des légumes oubliés

Entrée facile 10 min 21 min

Ingrédients: 2 petits navets 2 topinambours 2 panais 2 carottes 1 cube de bouillon ( poule, pot au feu, légumes...) Sel poivre 1 filet d'huile d'olive

Pot au feu aux légumes d'antan

(1 vote), (5)

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf (paleron ou gite, avec des morceaux plus gras comme plat de côtes ou queue) 4 petits os à moelle 4 carottes 4 navets 4 panais 1...

Mon couscous aux l gumes anciens

Plat facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: 1 kg de semoule de couscous 3 cuisses de poulet coupée en 2 6 merguez 6 morceaux de collier ou poitrine d' agneau 1 boîte de tomates pelée au jus...

Méli - mélo de légumes d'autrefois

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 300 g de Crosnes 1 Rutabaga 1 Panais 3 Cerfeuils tubéreux 3 Topinambours 1 Navet 4 Carottes

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