Ptitchef

Purée de carottes au curcuma, accompagnement CHIC et CHOC !

Cette purée de carottes au curcuma est faussement simple, elle est chic et choc (un peu piquante !), c'est une très bonne idée pour vos plats de Noël...

Accompagnement
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Pelez vos carottes et mettez les à cuire dans un grand volume d'eau agrémenté d'un bouillon Or ou d'une feuille de laurier.
  • Quand les carottes sont cuites. Broyez vos carottes selon la méthode habituelle.
  • Rajoutez un peu de beurre, le curcuma (commencez doucement) puis le miel et le sel et piment d'Espelette.
  • Terminez par une jolie cuillère de crème, et vous allez voir, la texture devient toute crémeuse...
  • Gouttez et rajoutez ce qu'il vous manque, regoutez... mais ne mangez pas tout non plus !


A Assiettes et Gourmandises

Photos

Purée de carottes au curcuma, accompagnement CHIC et CHOC !
Purée de carottes au curcuma, accompagnement CHIC et CHOC ! - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

natou27, 06/10/2017

Très facile à réaliser, les invités ont été surpris par le goût différent que le curcuma apportait,je vous le recommande.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/11/2016

Un régal !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
21/04/2016

Carotte et miel:attention au diabetique cela sera pas sympathique!! sinon c'est trés bon merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
22/09/2014

Vraiment délicieux et plein de saveurs. Cela permet de manger des carottes et cela n'est pas fade du tout au contraire !!

(1) (0) Signaler
24/06/2011

Servie dans un plat en terre blanche saupoudrer par dessus de quelques pluches de cerfeuil , le mélange miel piment d' Espellette et ce goût léger d'anis vont donner à votre purée de carottes un mélange extraordinaire , à servir avec viandes blanche, lapin ou gibier

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Comment présenter facilement ses recettes de manière chic? La réponse ici Comment présenter facilement ses recettes de manière chic? La réponse ici N'achetez plus de beurre de cacahuètes! N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez