Name: P'tits beignets de billes de butternut
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge Butternut moyenne; 1/2 litre de lait; 250 g de farine; 2 oeufs; Sel, poivre; Huile spéciale friture; 2 filets de poulet; Paprika (ou autre épice au choix); Sel, poivre

P'tits beignets de billes de Butternut

Une petite idée sympa pour faire manger des légumes aux enfants. Une petite idée gourmande, savoureux mais aussi délicieux.

Apéritif

10 parts

40 min

20 min

facile

201 Kcal

(3/5 - 3 votes)
7

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Ingrédients

Pour les petits beignets de billes de Butternut :

1 courge Butternut moyenne
1/2 litre de lait
250 g de farine
2 oeufs
Sel, poivre
Huile spéciale friture

Pour les petits beignets de poulet :

2 filets de poulet
Paprika (ou autre épice au choix)
Sel, poivre

Coût estimé: 5.2€ (0.52€/part)

Préparation

Pour les petits beignets de billes de Butternut :
Préparer la pâte à beignets en mélangeant au fouet le lait, les œufs et la farine. Saler, poivrer. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
A l'aide d'une cuillère parisienne, faire des billes dans la courge (plus ou moins rondes, ce n'est pas évident).
Les faire cuire 10/15 minutes dans une casserole d'eau salée. Arrêter la cuisson quand elles sont encore un peu croquantes. Faire chauffer l'huile.
Tremper les billes dans la pâte et les faire frire dans l'huile. Quand elles sont bien dorées, les égoutter sur un papier absorbant. Saler et servir aussitôt.
Pour les petits beignets de poulet :
Couper le poulet en petits morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer un peu de paprika. Mélanger avec les doigts pour bien répartir l'assaisonnement.
Tremper les morceaux dans la pâte puis dans l'huile bouillante. Égoutter sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 201Kcal

Glucides: 20.9g
Lipides: 7.4g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 11.4g
Fibres: 1.9g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

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