Mendiant salé ou pain de viande votez maintenant Entrée4 partsfacile1 h 20 m840 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 270 g de pain rassis 20 cl de lait 120 g de filet de dinde fumé 320 g de jambon 340 g de blanc de poulet 400 g de veau haché 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d'ail Persil 2 carottes 30 g de pistaches nature, entières 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de piment d'Espelette 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'Armagnac 2 cuillères à soupe de Cognac 30 olives vertes dénoyautées 25 g de pistaches nature, hachées
