Name: Tarte normande salée
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisée,; 1 camembert,; 1 boite de lardons allumettes,; 1/2 pomme,; 1 oignon,; 5 cl de cidre (50 g),; 2 oeufs,; 10 cl de crème fraîche (100 g),; de la ciboulette,; sel & poivre.

Tarte Normande salée

Entrée

6 parts

25 min

40 min

facile

Préparation

Déroulez votre pâte à tarte.
Posez-la sans le papier dans votre moule à tarte.
Utiliser le moule à tarte rectangulaire Demarle.
Il est posé sur une plaque alu perforée.
Mettez au frigo.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l'oignon émincé sans matière grasse, les lardons vont en rendre et parfumerons l'oignon.
Faites pré-cuire votre pâte environ 10 mn dans votre four à 180 °C.
Lorsque les lardons et l' oignon sont dorés, versez le cidre et faites réduire.
Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème, la ciboulette.
Salez et poivrez en faisant très attention car les lardons sont déjà salés.
Épluchez la pomme et faites des lamelles.
Sur votre pâte pré-cuite, déposez les lamelles de pomme.
Versez les lardons avec l'oignon.
Après avoir réfrigéré votre camembert, coupez des tranches pas trop fines et posez dessus.
Terminez avec l' appareil.
Enfournez pour 25 à 30 mn.
Dégustez chaude, tiède ou froide avec une salade.

L La Maisonnette de Barbichounette

Questions:

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