Éplucher, couper et laver les pommes de terre. Bien les sécher en les frottants dans un torchon.
Étape 2 :
Mettre les frites dans un récipient, y verser l'huile d'olive, refermer le récipient et enfin bien secouer pour permettre à l'huile de recouvrir l'ensemble des frites.
Étape 3 :
Disposer les frites sur une plaque et enfourner dans un four chaud à 210°C durant 15 minutes.
A mi-cuisson, remuer les frites et faire cuire encore 15 minutes.
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