Les fromages, tout comme les fruits et légumes, suivent des cycles saisonniers. La production de fromages artisanaux et fermiers dépend fortement du cycle de vie des animaux, des périodes de lactation, et même de l’alimentation naturelle des troupeaux. Voici un guide...
Ingrédients: 250 gr d'eau (1 tasse) 100 gr de lentilles rouges (une demi-tasse) Remplissage (facultatif): 4 cuillères à soupe de fromage à la crème une poignée...
Ah, le fromage… difficile de résister à ce petit plaisir qu’on aime glisser dans nos plats! Mais souvent, on se dit que c’est synonyme de calories en excès et de gourmandise coupable... Bonne nouvelle: il existe des fromages tout à fait délicieux, qui vous permettent...
Ingrédients: 4 feuilles de brick 200 gr de fromage frais type St Moret 6 tranches de viande des Grisons 1 échalote 1 poignée de pignons de pin basilic frais...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées rectangulaires 150 gr de fromage frais sel poivre 1 œuf (battu) 40 gr d'olives vertes 40 gr de tomates séchées 40 gr de pesto
Ingrédients: 300 gr de fromage frais (type Philadelphia ou St-Moret) 60 gr de jambon sec 80 gr d'abricots secs 4 c. à soupe d'amandes effilées grillées 1 c. à...
Ingrédients: 250 g de farine 150 g de beurre très mou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 jaunes d'oeufs 100 g de parmesan râpé 100 g de gruyère râpé thym...
Ingrédients: 200 g de fromages râpés ( un mélange que l'on trouve en grandes surfaces) 4 gros oeufs 25 cl de lait 150 g de farine avec levure incorporée 100 g...
Ingrédients: 100 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs battus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de gruyère râpé 30 g de...
