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Recettes de lard et saucisse - page 2

61 recettes
Recette Perlhuhn- terrine de pintade

Perlhuhn- terrine de pintade

(2 votes), (1) , (50)
Plat facile 12 min 1 h 30 m
Ingrédients: une pintade sel poivre espelette échalotes un filet de porto blanc ou de Cognac 500 ou 600 g de chair à saucisse 2 oeufs quelques châtaignes une...
Recette Potée au chou

Potée au chou

(1 vote), (1) , (45)
Plat facile 1 h 20 m 861 kcal
Ingrédients: 1 jarret de porc demi-sel 300 g de lard demi-sel 1 chou vert 2 saucisses de Morteau 2 saucisses de Montbéliard 4 carottes 2 navets 6 pommes de...
Recette Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

(1 vote), (74)
Plat facile 45 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,500kg de choucroute 1 palette de porc fumé 1 petit jambonneau 400g de lard fumé 6 saucisses de stasbourg 3 saucisses de Montbéliard Couennes de...
Recette Terrine aux herbes à ma façon

Terrine aux herbes à ma façon

(1 vote), (21)
Apéritif facile 15 min 48 min
Ingrédients: 500 g de chair à saucisses porc et veau 100 g de lard de poitrine fumé coupé en petits dés (ou de lardons fumés tous faits) 1 oeuf 500 g...
Recette Terrine des faisans au foie gras - fasanenterrine mit entenstopfleber

Terrine des faisans au foie gras - fasanenterrine mit entenstopfleber

(1 vote), (9)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 faisans un peu de Porto blanc des échalotes ciselées un peu de romarin laurier du sel poivre et espelette foie gras sel poivrez Espelette chair...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

(13 votes)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet!

Recette Choucroute bien garnie - schlachterplatte

Choucroute bien garnie - schlachterplatte

(1 vote), (16)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: chou cru pas mal d'oignons un peu d'ail du laurier des baies de génevières sel Riesling bière du jus de pommes Cidre ou bien du bouillon lard des...
Recette Choucroute alsacienne traditionnelle

Choucroute alsacienne traditionnelle

(52 votes), (27) , (2049)
Plat facile 15 min 28 min
Ingrédients: 1 kg 500 de choucroute 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 4 verres de vin blanc d'Alsace (Sylvaner ou Riesling) 4 verres d'eau 6-8 baies de...
Recette Cassoulet facile

Cassoulet facile

(32 votes), (16) , (1721)
Plat facile 1 h 30 m 938 kcal
Ingrédients: 300 gr d'haricots secs lingots 300 gr de lard cru 3 oignons 2 clous de girofle 4 carottes 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 céleri branche 1 boîte...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Cuisse de dinde en ballottine

Cuisse de dinde en ballottine

(17 votes), (6) , (519)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 cuisse de dinde Sel, poivre 280g de chair à saucisse 1oeuf Persil, ail, échalote ½ bol de mie de pain sec Lait Lard fumé en tranches fines (7 à...
Recette Cassoulet simplifié

Cassoulet simplifié

(8 votes), (3) , (80)
Plat facile 1 h 12 m 829 kcal
Ingrédients: une grosse boite de haricots blancs à la tomate 4 saucisses fumées 1 beau morceau de lard fumé lard coupé en morceaux saucisses fumées 1 oignon...
Associer fruits et légumes, c’est super tendance, et on vous explique tout dans les actus food de la semaine !

Associer fruits et légumes, c’est super tendance, et on vous explique tout dans les actus food de la semaine !

Banane et avocat, orange et carotte ou encore fraise et betterave, vous allez voir de plus en plus ce genre d'association dans les nouveautés produits! Aujourd'hui, on vous parle de fruits et légumes, mais aussi de saucisses et de bière! C’est parti!

Recette Ma première poté auvergnate

Ma première poté auvergnate

(6 votes), (85)
Plat moyen 2 h 30 m 1298 kcal
Ingrédients: 500 g de palette de porc 500 g de jarret de porc 1 lard fumé salé 4 saucisses de Morteau (ou Montbéliard) 1 chou frisé (le vert pour faire le choux...
Recette Pain de viande de veau et de boeuf haché

Pain de viande de veau et de boeuf haché

(5 votes), (2) , (61)
Plat moyen 1 h 20 m 422 kcal
Ingrédients: 200 g de veau haché 400 g de boeuf haché maigre 50 g de chair à saucisse de veau 10 g de cornes d'abondance séchées 1 petit oignon 1/2 poivron...
Recette Pôtée à la rouelle de porc

Pôtée à la rouelle de porc

(4 votes), (55)
Plat facile 3 h 20 m 576 kcal
Ingrédients: 1 belle rouelle de porc 1 beau morceau de lard fumé 2 saucisses de Morteau 1 chou 8 carottes de sable 4 poireaux 4 navets 8 pommes de terre...
Recette Choucroute garnie a l'alsacienne.....

Choucroute garnie a l'alsacienne.....

(4 votes), (1) , (52)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1,5 kg de choucroute bien blanche 3 tranches de lard fumé 1 kg de collet fumé ou de la palette de porc fumée 3 saucisses de Montbéliard 6...
Recette Cassoulet des flandres

Cassoulet des flandres

(3 votes), (21)
Plat facile 1 h 2 m 1108 kcal
Ingrédients: 1 kg de haricots blancs secs 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 saucisson à l'ail 8 saucisses de toulouse ou chippolata 1 morceau de...
Recette Cassoulet traditionnel

Cassoulet traditionnel

(1 vote), (97)
Plat facile 40 min 2 heures
Ingrédients: 4 petites saucisses de Toulouse 200g de lard (4 tranches) 4 cuisses de canard gras 500 g de haricots blancs 4 gousses d'ail du persil 4 tomates...
Recette Petit salé aux lentilles blondes

Petit salé aux lentilles blondes

(1 vote), (19)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: une palette demi sel ou un jarret vin blanc des oignons picqués aux girofles un peu de céleri en branche des carottes du poireau un bouquet garni...
Recette Potée lorraine

Potée lorraine

(2 votes), (32)
Plat facile 3 h 20 m 558 kcal
Ingrédients: 1 palette fumée demi-sel (600 g) 100 g de lard fumé 2 saucisses de morteaux 1 petit chou 250 g de carottes 250 g de navets 500 g de pommes de...
Recette Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise )

Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise )

(1 vote), (4)
Plat moyen 40 min 9 heures
Ingrédients: 1 et 1/2 kg de choux blanc 1 kg de choucroute 300 g de viande de porc 4 à 6 cuisses de canard confites 300 g de rôti de boeuf 200 g de lard fume...
Recette Terrine de porc à l'échalote

Terrine de porc à l'échalote

(1 vote), (3)
Plat facile 1 heure 340 kcal
Ingrédients: 270 g de chair à saucisses 3 échalotes 200 g d'escalopes de porc 1 gousse d'ail 6 tranches de lard 1 tranche de pain de mie 2 cuillères à soupe de...
Recette Charlotte de chou farci

Charlotte de chou farci

(1 vote), (10)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Un chou vert frisé 150 g de riz « Arborio » pour risotto 400 g de chair à saucisse 100 g de lard fumé ou échine fumée haché 1 oignon émincé et une...
Recette Chou farci bardé

Chou farci bardé

Plat facile 30 min 1465 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de Chou vert 80g de Chair à saucisse 200g de Champignons de Paris 80g de blanc de Volaille 8 bandelettes de Lard Fumé 1 Échalote Beurre...
Recette Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Entrée facile 18 min 1 heure
Ingrédients: viande de la pintade et le foie un peu de Sauternes échalotes bon lard chair à saucisse quelques beaux filet un peu de sel Espelette crème
Recette Ma première choucroute

Ma première choucroute

Plat facile 1 h 45 m 495 kcal
Ingrédients: 2 kg de choux 1 palette demi-sel 2 tranches de lard fumé 2 tranches de poitrine salée 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Montbéliard 8 saucisses...



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