Recette à l'origan
30 recettes
L'origan est historiquement connu pour ses vertus antiseptiques, antispasmodiques ainsi que pour ses fonctions digestives. C'est le compagnon idéal de l'hiver pour ses propriétés antitussives.
L'origan se marie à merveille avec tous les plats méditerranéens. On le consomme en froissant ses feuilles pour en dégager les puissants arômes. L'origan se marie avec tous les plats à base de tomates et de fromage frais. Elément essentiel de la célèbre pizza napolitaine ainsi que de la pissaladière provençale, il relèvera le goût des salades estivales et de la mozzarella. Idéal pour des olives apéritives, il se parsème généreusement sur les grillades comme les côtelettes d'agneau. Délicatement parfumé, il se glisse dans une bouteille d'huile d'olive pour l'aromatiser.
Sablés apéritif au parmesan et origan
Apéritif facile 30 min 15 min
Ingrédients: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 100 g de parmesan râpé 3 jaunes d'oeufs Origan, sel et poivre
Pain aux olives, tomates séchées et origan
Autre facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 500g de farine T55 50g dolives noires 50g dolives vertes 80g de tomates séchées 25cl deau 1 c à s dhuile dolive 1 pincée de piment dEspelette...
Soupe de tomates aux pois chiches et à l'origan
Entrée moyen 1 h 10 m 176 kcal
Ingrédients: 800 gr de tomates mûres 2 beaux blancs de poireaux 8 gousses d'ail 1 boite de pois chiches 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 tablette de...
Gressins , parmesan , origan .
Apéritif facile 22 min 105 kcal
Ingrédients: 50 g de beurre mou 100 g de farine 4 cuillères à soupe d'eau sel 25 g de parmesan 1 belle cuillère à café d'origan
Brochettes de boeuf à l'origan
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 3 gousses d'ail hachées 1 oignon hachées 1/4 tasse chapelure 2 cuillères à table origan frais ou 1 cuillère à table séché 2 cuillères à table...
Cake aux tomates séchées, féta et origan (sans lait de vache)
Entrée facile 35 min 601 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100g de farine de blé T65 (farine blanche) 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 4 cl de lait de riz nature 80g de fêta 8...
Cannelés au carré frais et origan
Entrée moyen 30 min 186 kcal
Ingrédients: 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de carré frais (soit 3 portions) 60g de farine 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café...
Boulettes de boeuf aux olives et pignons, spaghetti tomates fraiches, origan
Plat facile 30 min 1190 kcal
Ingrédients: pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 3 oignons nouveaux 1 oeuf 120 g d'olives dénoyautées 50 g de pignons de pins 4 cc d'huile d'olive sel...
Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour 50 mini-muffins : 2 oeufs 75 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de sel 25 cl de lait 100 g de tomates séchées conservées dans l'huile et...
Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
Accompagnement facile 35 min 243 kcal
Ingrédients: Un gros poivron rouge (ou 2 petits) 3cs de d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1cs d'origan 1cc de paprika sel rose de l'Himalaya
Sauté de poulet aux asperges et origan ...
Plat moyen 35 min 393 kcal
Ingrédients: +/- 250 g de poulet en émincé 500 g d'asperges vertes (du Valais) 1.5 dl de demi-crème 1 dl de bouillon de légumes 1 petit oignon 1 gousses d'ail...
Roti de porc froid, sauce origan, basilic et tomates séchées
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg de roti de porc pris dans le morçeau à jambon 2 gousses d'ail Thym et origan huile d'olive Sel poivre Pour la sauce : 15 pétales de tomates...
Terrines de courgettes au poulet et à l'origan
Entrée facile 1 h 40 m 633 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 6 courgettes 2 gousses d'ail 2 càs d'origan frais (à défaut de persil) 350 g de crème liquide 6 oeufs 60 g de Maïzena 100 g...
Mes petits pains burger ( au parmesan, basilic et origan )
Plat facile 1 h 50 m 442 kcal
Ingrédients: 250 g Farine 0,5 sachet Levure boulangère 1 Œuf 1 C. à soupe Sucre en poudre 7,5 cl Lait tiède 5 cl Eau tiède 15 g Beurre pommade 0,5 C à soupe Sel...
Pommes noisettes (au basilic, origan et parmesan)
Accompagnement facile 30 min 416 kcal
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre en purée 3 oeufs entiers 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre Poivre Sel 1 C à café...
Cuisses de poulet au vin jaune et origan, carottes et petits pois à la crème
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 20 cl de vin jaune 500 g de petits pois 500 g de carottes 10 petits oignons Quelques branches d'origan frais 20 g de margarine...
Saumon crème à l'origan (scandinavie)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 40 g de beurre 1 jus de citron 1 cuillère à café d'origan 25 cl de crème fraîche 15 g de farine sel, poivre
Tartines d'oeufs brouillés à la tomate et à l'origan
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs 2 tranches de pain de mie 2 cuillères à café de concentré de tomate Sel, poivre, origan, huile d'olive
Filet mignon à l'origan, sauce balsamique et purée de poivrons
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 filets mignons 1 cuillère à soupe d'origan margarine sel poivre vinaigre balsamique poudre de piments forts 1 cuillère à soupe de crème épaisse...
Boulettes de veau a l origan
Plat facile 37 min 409 kcal
Ingrédients: 12 boulettes de veau 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail 150 ml coulis de tomate 50 ml vin blanc 100 ml eau sel poivre origan huile
Ail, origan et parmesan ... ou les pains comme aux restos italiens
Autre facile 30 min 527 kcal
Ingrédients: 1 Tasse d'eau 3 Tasse de farine du beurre salé 1,5 cuillère à soupe de beurre léger 60% MG 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 1 cuillère...
Feuilletés de chèvre frais à l'origan
Autre facile 20 min 158 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 30 g de fromage de chèvre frais aux herbes 1/4 de tomate Origan Sel poivre du moulin
Apéritif dinatoire, des idées : flûtes à l'origan et gruyère
Apéritif facile 25 min 335 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée du gruyère de l’origan
Sablés olives, tomates séchées, origan, parmesan
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 40 petits sablés : 200 g de farine 70 g de parmesan râpé 70 g d'olives noires dénoyautées égouttées 75 g de beurre mou en dès 1 gros oeuf 4...
