Accompagnement - page 15
454 recettes
Pesto aux orties sans cuisson, végétarien
Accompagnement facile 10 min
Ingrédients: Pour 3 petits pots de 110g: 80g de feuille d'ortie nettoyées et essorées 50g de graines de courge 50g de noix 50g de parmesan 110g d'huile d'olive...
Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette
Accompagnement facile 5 min 30 min
Ingrédients: 1cc de sel 4cs d'huile d'olive 2cs de pesto à l'ail des ours 350g de lait entier 200g de farine pour pain blanc 300g de farine pour pain de...
Pain au lait, aux graines de lin et linette, sans beurre
Accompagnement facile 5 min 30 min
Ingrédients: 1cc de sel 40ml d'huile d'olive 350g de lait entier 270g de farine pour pain blanc 230g de farine pour pain de campagne 50g de linette 5g de levure...
Petits pains à la farine de graines germées, sans beurre
Accompagnement facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour 8 petits pains: 65g de farine de graines germées 25g de linette 35g de flocons d'avoine 1 pincée de fleur de sel 1/2cc de bicarbonate de soude...
Galette de carottes et pommes de terre
Accompagnement facile 35 min 251 kcal
Ingrédients: Pour 6 galettes: 2 pommes de terre type bintje 1 oignon 3 carottes 1 oeuf 1cs de farine fleur de sel au piment d'Espelette poivre noix de muscade...
La brioche de nanterre aux pépites de chocolat
Accompagnement facile 35 min 500 kcal
Ingrédients: 3g de sel 6 oeufs 230g de beurre en morceaux (très mou) 500g de farine 50g de sucre 25g de levure fraîche émiettée 160g de pépites de chocolat
Risotto aux poireaux & parmesan
Accompagnement facile 40 min 484 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz arborio 2 poireaux 1 oignon 1 litre de bouillon (volailles, légumes…) 10 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 60 gr de parmesan...
Flan de carottes .
Accompagnement facile 1 h 15 m 1498 kcal
Ingrédients: 4 kg Carottes (2 kg Purée de carottes) 12 Œufs 8 Jaunes d'oeufs 1 l Crème 1 Cuillère à café Noix de muscade râpée Sel Poivre
Terrine froide de carottes à l’orange
Accompagnement facile 55 min 846 kcal
Ingrédients: 4 kg Carottes 300 g Oignons en rondelles fines 3 dl Jus d’orange 100 g Beurre 20 Feuilles de gélatine 1 Cuillère à café Fenouil en poudre 1...
Moelleux de pommes de terre au tomme vaudoise
Accompagnement moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 5 kg Pommes de terre ½ l Crème Noix de muscade 100 g Beurre 5 Jaunes d’oeufs 4 Tommes Vaudoise 4 x 100g Sel Poivre Gros sel
Courgettes hasselback
Accompagnement moyen 1 h 30 m 325 kcal
Ingrédients: 15 Courgettes (moyennes) 20 g Gousses d'ail hachées 2 càs Thym Cuillère à soupe 1 càs Paprika Cuillère à soupe 2 dl Huile d'olive 100 g Parmesan...
Beignets de chou fleur
Accompagnement moyen 1 h 30 m 623 kcal
Ingrédients: 4 kg Choux-fleurs 1 Citron jus Sel et poivre Pâte à beignets Pour la pâte à beignets: 500 g Farine tamisée 4 Œufs 2 dl Lait 2 dl Bière blonde 50 g...
Risotto de blé aux tomates séchées
Accompagnement facile 45 min 850 kcal
Ingrédients: 1½ kg Blé 5 l Bouillon de légumes 100 g Oignons hachées 3 dl Vin blanc 1 dl Huile d’olive 150 g Tomates séchées 2 dl Crème 150 g Beurre 150 g...
Pommes de terre au four & sauce ciboulette
Accompagnement facile 1 h 10 m 350 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre (grosses) 20 cl de crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Sel Poivre
Flan de brocolis facile
Accompagnement facile 50 min 236 kcal
Ingrédients: 400 gr de brocolis ( frais ou surgelés) 3 oeufs 200 gr de crème fraiche épaisse 70 gr de gruyère râpé 1 gousse d'ail Sel Poivre Muscade Beurre
Quenelles de polenta aux tomates et oignons confits
Accompagnement facile 1 heure 819 kcal
Ingrédients: Pour la polenta : 1 kg Polenta 2 l d'eau 2 l Lait 10 g Gousses d'ail hachées 100 g Beurre Sel Poivre Pour les tomates et oignons : 1½ kg Tomates...
Patate douce à l’orange
Accompagnement facile 1 h 5 m 1186 kcal
Ingrédients: 5 kg Patates douces moyennes 150 g Beurre fondu ½ l Jus d'orange 3 Oranges 50 g Cassonade 50 g Gingembre haché Sel Poivre
Crumble aux champignons
Accompagnement facile 50 min 364 kcal
Ingrédients: 200 gr de champignons frais 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de farine 80 gr de beurre 60 gr de parmesan Huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil 1...
Pesto au basilic italien
Accompagnement facile 20 min 246 kcal
Ingrédients: 50 gr de basilic frais 80 gr de parmesan râpé 2 gousses d'ail 6 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de pignons pin 2 pincées de gros sel
Purée de pomme de terre & carotte
Accompagnement facile 45 min 391 kcal
Ingrédients: 1kg de pomme de terre 400 gr de carottes 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel poivre noix de muscade
Champignons de paris farcis aux herbes fraîches.
Accompagnement facile 45 min 234 kcal
Ingrédients: 8 champignons de Paris (beaux champignons) 1/2 bouquet de ciboulette 2 brins de thym 4 brins de romarin 3 tiges de persil 3 gousses d'ail 100...
Endives à la forestière sauce moutardée
Accompagnement facile 45 min 381 kcal
Ingrédients: 6 endives (grosses) 500 grammes de champignons de Paris 2 oignons 200 Ml de vin blanc 250 Ml de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde 3...
Pommes de terre en papillote, crème ciboulette
Accompagnement facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 pommes de terre (grosses) 1 pot de fromage blanc 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 tiges de ciboulette 2 échalotes 1 cuillère à...
Brocoli sauté à l'ail et aux graines de sésame et de chia
Accompagnement facile 15 min 179 kcal
Ingrédients: 1 grosse tête de brocoli (environ 500 g) 1 gousse d'ail 1 morceau de piment frais (petit morceau) 1 càs de graines de chia 1 càs de graines de...
