Recettes de soupe pour apéritif

27 recettes

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Apéritif moyen 40 min 20 min

Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: 250 g de panais 200 g de blanc de poireau 2 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 2...

Soupe froide à la mangue et aux concombres

(7 votes), (640)

Apéritif facile 10 min 126 kcal

Ingrédients: 1 mangue, pelée et coupée en gros morceaux 3 petits concombres libanais, pelés et coupés en rondelles jus d’une lime 250 g yaourt grec (1 tasse) 1...

Soupe d'été rafraichissante carotte orange cumin

(1 vote), (1) , (10)

Apéritif facile 15 min 40 min

Ingrédients: 600 g de carottes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus de 2 oranges 1 cube de bouillon de volaille bio de préférence sel...

Soupe d'avocat aux st jacques lardées & aux noisettes

(1 vote), (7)

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 avocats 1 boîte de fumet de poisson déshydraté 2 cuillères à soupe de crème fraiche une dizaine de noisettes 12 noix de St Jacques 6 fines...

Soupe de cidre à l'orange et cognac

(3 votes), (6)

Apéritif facile 10 min 152 kcal

Ingrédients: 1 bouteille de cidre doux ou brut 30 cl de jus d'orange 3 cl de cognac 125 ml de cassonade

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(19 votes)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Soupe de melon glacée au jambon

(3 votes), (1) , (21)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 melon (assez gros) 3 brins de menthe 1 pincée de cannelle 1 pincée de poivre blanc gressins 2 tranches de jambon de Parme

Soupe de petits pois casses au ras al hanout

(1 vote), (14)

Apéritif facile 15 min 20 min

Ingrédients: 300 g de petits pois casses Un oignon rouge moyen coupe finement 2 c a soupe de céleri finement coupe Une carotte moyenne rappée Deux feuilles de...

Soupe glacée de concombre

(1 vote), (5)

Apéritif facile 23 min 89 kcal

Ingrédients: 3 concombres 1 boite de lait de coco 5 cl d'huile d'olive du curry du piment d'espelette sel

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Apéritif facile 35 min 397 kcal

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl...

Soupe froide de tomate à la féta

Apéritif facile 10 min 238 kcal

Ingrédients: 3 grosses tomates 3 feuilles de menthe 1/2 cuillère à soupe d'ail séché sel, poivre huile d'olive féta

Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!

(15 votes)

Amoureux de gaspacho, on peut vous assurer que cette histoire ne va pas durer! Bien vite, la soupe froide que nous vous présentons la détrônera. Vous ne nous croyez pas? Jugez donc par vous-même →

Encore une petite soupe... plutôt une creme à la carotte et à la ricotta

Apéritif facile 35 min 178 kcal

Ingrédients: 600 g de carottes 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 150 g de ricotta 1 cuillère à...

Soupe aux poivrons jaunes et scones au parmesan

Apéritif facile 15 min 50 min

Ingrédients: Pour les scones : 60 g de beurre salé froid 60 g de parmesan râpé 225 g de farine 30 g de sucre 15 cl de lait + 2 cuillères à soupe 1 sachet de...

Boulettes de semoule aux miettes de crabe

(4 votes), (2) , (240)

Apéritif facile 12 min 6 min

Ingrédients: 100 g de semoule de couscous moyenne 150 g d'eau 2 oeufs 1 boite de 170 g de miettes de crabe au naturel (120 g poids égoutté) 5 grosses crevettes...

Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser

(1 vote), (13)

Apéritif facile 30 min 133 kcal

Ingrédients: 210 g de farine 100 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de sel 30 g de graines de pavot 30 g de graines de lin 30 g de graines de sésame blond

°lait & radis rose°

(1 vote), (1)

Apéritif facile 35 min 400 kcal

Ingrédients: 31 radis (dont 6 pour le décor) 15 cl de lait demi écrémé 150 g de crème liquide sel poivre 1 petit chèvre frais beurre fleur de sel muscade râpée

Cookies aux olives noires & romarin

(7 votes), (2) , (609)

Apéritif facile 37 min 199 kcal

Ingrédients: 12 olives noires 1 belle branche de romarin 200 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 80 g de beurre mou 1 gousse d'ail 100 g de...

Pour l'apéro : torsades feuilletées & sucettes de tomates aux graines

(5 votes), (18)

Apéritif facile 45 min 625 kcal

Ingrédients: Pour 12 sucettes de tomates aux graines : 12 tomates cerises 300 g de sucre en poudre 50 g de graines de sésame 30 g de graines de pavot Pour une...

Duo de mini muffins pour apéritif dinatoire

(1 vote), (13)

Apéritif facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 1) Mini muffins aux pois cassés saveur indienne & crevettes : Pour une douzaine de mini muffins : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3...

Velouté de carottes à la coriandre

(2 votes), (51)

Apéritif facile 40 min 86 kcal

Ingrédients: 400 g de carottes 1 oignon 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche coriandre fraîche sel et poivre

Petits pains fourrés

(1 vote), (8)

Apéritif facile 30 min 100 kcal

Ingrédients: 24 petits pains à salade : 1 gros oignon haché finement 3 livres de porc haché maigre (mis boeuf haché mi-maigre) 1 canne de soupe de poulet Gumbo...