Recettes à la cardamome

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Riche en vitamine C, la cardamome renforce la mémoire, tonifie le cerveaux et aide à mieux digérer. Cet ingrédient incontournable de la cuisine indienne agrémente délicatement certains classiques salés telles que le poulet korma, le biryani aux crevettes, ou l'agneau vindaloo. Les pâtisseries traditionnelles ne sont pas en reste avec notamment le khir (ou kheer), un dessert à base de riz cuit dans du lait ou le gulab jamun, des savoureux beignets imbibés d'un sirop parfumé. À la recherche d'une boisson tonifiante ? Le masala chai offre une saveur unique qui saura satisfaire toutes les envies gustatives.

Recette Muffins abricot-cardamone (recette sudéoise)

Muffins abricot-cardamone (recette sudéoise)

Dessert moyen 30 min 208 kcal
Ingrédients: 100g d'abricots secs 2dl de sucre en poudre 1dl de sucre glace 5dl de farine 100g de beurre fondu 4oeufs 2dl de yaourt brassé ou à la grècque 1...
Recette Poulet à la cardamone

Poulet à la cardamone

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 poulet fermier de 1,5 kg 2 oignons 2 cas d'huile d'olive 1 cc de sel 2 cas de cardamone 25 cl d'eau 1 cas de beurre fondu
Recette Pesto de coriandre piment et cardamone

Pesto de coriandre piment et cardamone

Accompagnement facile 10 min 266 kcal
Ingrédients: 1 tasse de persil 1 tasse de coriandre 2 gousses d'ail 1 piment rouge 3 gousses de cardamome 1/3 de tasse de noix Huile d'olive
Recette Bouton à la cardamone à la di stasio

Bouton à la cardamone à la di stasio

Apéritif facile 18 min 459 kcal
Ingrédients: ¾ tasse de beurre température ambiante 2/3 de tasse de cassonade ¼ de tasse de crème 15% 1 ½ tasse de farine 2 cuillères à thé de cardamome moulue...
Recette °café, lait de coco & cardamone°

°café, lait de coco & cardamone°

Autre facile 5 min 604 kcal
Ingrédients: Pour 1 personne: 15 cl de café fort de type expresso, 10 cl de lait de coco, 12 capsules de cardamome, 1 c à café de sucre
Recette Confiture quetsches cardamome

Confiture quetsches cardamome

Autre facile 1 heure 387 kcal
Ingrédients: 1500 g de quetsches dénoyautées 12 gousses de cardamome écrasées 800 g de sucre à confiture
Recette Salade de melon a la cardamome

Salade de melon a la cardamome

Dessert facile 20 min 187 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros melon pas trop mûr 8 graines de cardamome 100 g de miel liquide
Recette Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)

Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)

Dessert facile 10 min
Ingrédients: une boite de lait concentré sucré(397g) le même volume de lait d'amandes 2 cuillères à soupe rases d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de...
Recette Sorbet orange cardamome

Sorbet orange cardamome

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 10 g de cardamome 150 g de sucre 200 g d'eau (20 cl) 6 à 7 oranges non traitées pour 350 g de jus (35 cl)
Recette Cupcakes yazdi à la pistache et cardamome

Cupcakes yazdi à la pistache et cardamome

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 tasse de farine , tamisée 1 / 4 tasse de farine de riz 1 c. à thé levure chimique 1 c. à thé de bicarbonate de soude 4 oeufs à température...
Recette Riz au safran et à la cardamome

Riz au safran et à la cardamome

Plat facile 35 min 334 kcal
Ingrédients: 225 g de riz Basmati 15 g de beurre doux 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 oignon émincé 2 piments rouges séchés 6 gousses de cardamome...
Recette Gâteau chocolat-cardamome, cuisson sans four

Gâteau chocolat-cardamome, cuisson sans four

Dessert facile 31 min 399 kcal
Ingrédients: 150 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de cassonade 75 g de beurre ramolli 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 20 g de poudre...
Recette Biscuits au miel et à la cardamome

Biscuits au miel et à la cardamome

Autre facile 33 min 927 kcal
Ingrédients: 200 g de beurre doux 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de miel 250 g de farine de ménage 1 cuillère à café de levure chimique 80 g de...