Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur

Name: Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 morceau de courge butternut; 2 pommes de terre; 2 blancs de poireaux; 2 grosses carottes; 3 cuillères à soupe de semoule de blé dur

Entrée

3 parts

10 min

20 min

facile

209 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 morceau de courge butternut
2 pommes de terre
2 blancs de poireaux
2 grosses carottes
3 cuillères à soupe de semoule de blé dur

Coût estimé: 3.03€ (1.01€/part)

Préparation

Laver, peler et découper les légumes en gros morceaux.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole, et faites revenir vos légumes pendant 5 minutes.
Couvrir ensuite d'eau, rajouter une pincée de sel rose de l'Himalaya. Lorsque le mélange bout, verser la semoule en pluie. Laisser mijoter 20 minutes.
Au bout de ce temps, mixer le mélange hors du feu jusqu'à l'obtention du velouté.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 209Kcal

Glucides: 39.5g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 6.9g
Fibres: 7.9g
Sucre: 7.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (415g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Velouté de courge butternut inratable

Mignerd

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)