Kouglof

Spécialité alsacienne, la recette du kouglof est rapide et facile à réaliser. Habituellement servi sous la forme d'une brioche, il s'avère être un dessert délicieux. En salé, il peut être le plat principal ou l'entrée. Avec des morceaux de raisins secs fondants ou avec de la pomme, le kouglof se réalise de plusieurs façons. A chacun sa recette. Ce petit gâteau pourra se parfumer d'anis et se servir avec un vin chaud.

Kougelhopf alsacien - kouglof

Dessert facile 4 h 40 m 437 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine (T45) 125 gr de sucre 1 c. à café de sel 20 gr de levure de boulanger fraîche 2 oeufs 25 cl de lait 125 gr de beurre ramolli 125...

Kouglof simple et leger

Dessert moyen 1 heure 272 kcal

Ingrédients: amandes entières (autant que de creux au fond du moule) 250gr farine 100gr beurre 10g levure de boulanger fraiche en cube 50 gr de raisins secs...

Kouglof

Dessert moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 500g de farine 30 cl de lait 125g de beurre 80g de sucre 1càs de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de raisins secs 1,5 cuillère à café de levure saf...

Mini cakes façon ''kouglof''

Dessert facile 35 min 426 kcal

Ingrédients: 250 grammes de farine 180 grammes de sucre 3 oeufs 120 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 200 grammes de...

Mini kouglof

Dessert facile 37 min 708 kcal

Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 200 ml de lait tiède 500 g de farine 150 g de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 200 g de beurre...

Kouglof aux lardons et aux noix

Entrée moyen 1 h 20 m 500 kcal

Ingrédients: > 150g de lardons fumés > une quinzaine de cernaux de noix > 600g de farine > 15g de levure fraiche > 150g de beurre > 3 oeufs > 20cl de lait > 1...

Le kouglof aux raisins.

Autre facile 1 h 15 m 684 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 140 g de beurre 80 ml de lait - 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 350 g de farine - 1/2 cube de levure...

Kouglof aux pommes et canneberges

Dessert moyen 4 heures 45 min

Ingrédients: 1 moule de 2,5 l de contenance Ingrédients pour la pâte levée : 125 g de canneberges ( ou év.raisins secs) 3-4 CS de Calvados ou jus d'oranges 500...

Mini kouglofs salés

Autre moyen 45 min 740 kcal

Ingrédients: Pour les kouglofs au fromage : -1 pate brisée ou feuilletée (feuilletée c'est meilleur) -100g gruyère râpé -1 c. café de persil -1/2 c. café d'ail...

Kouglof salé aux noix et aux lardons

Autre moyen 2 h 50 m 639 kcal

Ingrédients: 400 g de farine 10 g de sel 150 g de beurre ramolli 2 oeufs 20 cl de lait tiède 25 g de levure de bière 150 g de lardons 100 g de noix en morceaux

Kouglof au jambon

Entrée facile 1 h 35 m 256 kcal

Ingrédients: 200 g farine 1 paquet de levure de boulangerie 2 dl lait écrémé 1 oeuf 8 cuillères à café margarine allégée 60% 30 g noix hachées 200 g jambon...

Mini kouglofs aux fanes de radis & saumon

Autre moyen 15 min 20 min

Ingrédients: Pour 10 mini kouglofs environ : 100 g de farine intégrale 70 g de maïzena 1 petite boîte de saumon 1/2 sachet de levure chimique 180 g de fanes de...

Le kougelhopf alsacien

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: 500 g de farine 100 g de sucre 10 g de sel 3 oeufs 150 g de beurre 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée ou 35 g de levure fraîche de...

Mini kouglofs alsaciens

Autre facile 50 min 673 kcal

Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à café...

Kouglof comme en alsace

Autre facile 1 heure 1109 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 150 g de lait 4 oeufs 200 150 g de beurre à température...

La découverte de kitchenaid ou kouglof

Autre facile 15 min 45 min

Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 15 centilitres de lait 10 g de sel 100 g de sucre 3 oeufs 175 g de beurre à température...

Mini kouglofs au foie gras

Autre facile 3 heures 40 min

Ingrédients: 300 g de farine 100 g de beurre salé tempéré découpé et 20 g pour le moule 60 g de sucre en poudre 15 cl de lait entier 1 oeuf 60 g de raisins...

Le meilleur kugelhopf du monde : felder, le pétrin et ma map

Autre facile 30 min 1 h 10 m

Ingrédients: Pour le levain 100 g de farine T45 2 sachets de levure de boulanger déshydratée 60 ml d'eau Pour la pâte: 600 g de farine T45 300 ml de lait 2...

Minis kouglof allégés

Apéritif facile 50 min 347 kcal

Ingrédients: 60 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de Rhum ou de Marc 100 g de beurre 41% 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1...

Kouglof au chorizo et aux olives de sophie

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 200 g de chorizo doux 100 g d'olives noires 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 400 g de farine avec poudre levante incorporée 50 cl de lait 3 cuillères...

Kouglof au chorizo

Entrée moyen 15 min 50 min

Ingrédients: 200 g de chorizo doux ou fort coupé en fines rondelles 100 g de graines de tournesol bio " pour remplacer les olives "100 g de gruyère râpé 2...

Kouglof aux cranberries

Autre facile 1 h 30 m 715 kcal

Ingrédients: 125 g de sucre 125 g de beurre 2 gobelets de lait 500 g de farine 1 paquet de levure boulangère 2 oeufs 1 pincée de sel 1 tasse de cranberries...

Kougloff, kougelhof,ou gougelhof ?

Autre facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 250 g de farine de blé 250 g de farine d'épeautre 50 g d'amandes broyées 1 sachet de levure de boulanger 1/2 verre de lait tiède 100 g de crème...

Le nid du kouglof aux pommes - on se calme! on se calme!!!

Dessert Difficile 25 min 40 min

Ingrédients: pommes Quelques tranches de Kouglof rassis (environ 1 à 2 cm d'épaisseur) 5 (petits) oeufs (ou 4 gros) 1/2 cuillère à café de poudre de vanille...