Découper le 1/2 poulet en morceaux ce qui vous donne 1 cuisse, 1 entre cuisse coupé en 2, 1 blanc de poulet pareil coupé en 2, 1 aiguillette et 1 aile.Dans un petit plat mettre tout les épices ensemble, bien mélanger avec la cuillère.
En prélever la moitié et le saupoudrer sur le poulet en mélangeant bien les morceaux et les épices.Laisser mariner 1 h.Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
Laver les légumes et éplucher les carottes.Découper les courgettes en 2 par la longueur et recouper chaque morceaux en tronçons de 1 cm d'épaisseur, faire pareil pour les carottes.Couper les tomates en quartiers et l'oignon en 4.
Couper le demi citron en 2.Disposer les morceaux de poulet au fond du tajine et recouvrir avec les légumes.Mettre 1/4 de litre d'eau dans le plat des épices, remuer bien pour bien les dissoudre.
Verser sur les légumes.Enfourner pour 30 minutes sans le chapeau, vu que je ne fais rien revenir à l'avance cela permet de faire colorer les légumes et le poulet.
Ensuite baisser la T° du four à 150° et couvrir pour finir de cuire à l'étouffer pendant 90 minutes.
Server dans une belle assiette avec au choix de la semoule ou du boulghour.
15 recettes salées où le citron s'est invité
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Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes !
Commentaires des membres:
Sa à l'air délicieux!