Ingrédients: 1 chou chinois ou un chou vert 2 c à s de vinaigre de cidre 7 à 8 bâtonnets de crabe ou une quinzaine de crevettes 2 pommes 1 avocat 1 poivron...
Ingrédients: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: 1 kg de mangues 2 pommes 1 petit piment frais ou séché 40 cl de vinaigre de cidre...
Ingrédients: un beau Kouign Amann une bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 ml d'eau du beurre demi-sel 5 cuillères à soupe de cidre brut NORMAND...
Ingrédients: une lotte de 1,6 à 2 kg une échalote marjolaine poivre blanc tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir farine de blé noir oeufs lait...
Ingrédients: 2 kg de joue de porc (2 et demi par personnes) 5 cl d'eau de vie 1 l cidre 2 pommes 200 g oignons 100 g farine 5 cl huile 100 g beurre 250 g...
Ingrédients: 250 g de farine à gâteaux 125 g de beurre 125 g de sucre 15 cl de cidre 2 oeufs 2 pommes 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à...
Ingrédients: 90 g de beurre 175 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 3 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 65 g de camembert 1 pomme Delbard...
Ingrédients: 1 filet de porc 375g farine 1/2 t de cidre de glace 1 c soupe de beurre 1 c soupe huoile olive sel .poivre 3 pommes 1 c soupe miel et moutarde...
Ingrédients: 2 1/2 lbs (1,1 kg) de pommes fraîchement cueillies 1 3/4 tasses (600 g) de miel de sarrasin 2 1/2 tasses (590 ml) de vinaigre de cidre (5 %...
Ingrédients: Vinaigrette 2 cuillères à thé(10 ml)de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe(30 ml)de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile...
Ingrédients: 3 endives 1 botte de radis roses 200 g de Comté 2 pommes 1 citron cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 salade de mâche 100 g de magrets de canard séchés 1 pomme 3 figues séchées 20 g de raisins secs 10 g de pignons 1 cuillère à café de moutarde 1...
Ingrédients: 60 grammes de Graines de Moutarde Jaune 1/4 de litre de Vinaigre de Cidre de Pommes non-pasteurisé 2 cuillères à soupe de Vin Blanc 1 gousse d'Ail...
Ingrédients: des petits oignons sauciers une ou deux gousse d'ail 2 belles cuisses de poulet des girolles du vinaigre de cidre du jus de pomme de la cardamome...
Ingrédients: 1/4 tasse de Vinaigre de Cidre de Pommes non-pasteurisé 1/3 d'Huile d'Olive 2 cuillères à soupe de Miel non-pasteurisé 3 cuillère à soupe de Nama...
Ingrédients: 1/2 tasse de Tomates séchées, trempées 15 minutes 1 cuillère à table de Vinaigre de Cidre de Pommes 1/2 cuillère à table de Sirop d'Agave 1...
Ingrédients: 750 g de gros pruneaux dénoyautés (deux sacs ici) une bouteille (750 ml) de porto tawny 1 lbs (454 g) de poires bien sucrées (pesé brut) 1 lbs...
Ingrédients: Soupe : 1 Patate Douce de grosseur moyenne en rondelles grossières 8 oz (240 g) de Gombos frais ou congelés en dés 1 petit Oignon blanc émincé 3...
Ingrédients: 4 filets de dorade 4 pommes golden de préférence 1 brique de crème liquide 40 cl de cidre brut 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 2...
