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39 recettes
Date
Titre
Maqueraux et aubergines grillés, sauce à l'estragon
Plat
Salade de crabe aux courgettes et aux herbes
Entrée
Artichauts farcis à la ricotta et aux amandes grillées
Entrée
Macarons de noël: au potimarron et à l'orange amère
Dessert
Salade de topinambours crus aux noix et citron confit
Entrée
4 / 5
Tatin au fenouil caramélisé et à la vanille, sorbet à l'ananas
Dessert
Soupe froide d'avocat au citron vert, granité concombre menthe
Plat
3.5 / 5
Terrine de saumon au pavot, citron confit et artichaut
Entrée
Entremet aux abricots et à la verveine
Dessert
Tartare de thon au jus de yuzu, avocat et pistaches
Entrée
Tartelettes au yuzu et au sésame noir
Dessert
Carottes nouvelles, filet de veau du limousin basse température, et jus au sésame noir
Plat
Espuma de riz au lait, mangue et coriandre
Dessert
Tarte aux aubergines, lait de coco et sésame noir
Autre
Cheesecake à l'orange et à la mangue
Autre
4.5 / 5
Quand le sucré devient salé...#5: risotto au lait d'amande, poires et gingembre
Dessert
Ôde à la feuille de combava...
Plat
Poires au safran
Autre
2 / 5
Saint jacques au pamplemousse, gelée de soja
Entrée
Saint-jacques, amarante et bouillon à la citronnelle
Entrée
5 / 5
Sablé-crumble pistache et citron
Apéritif
Une salade d'oranges... salée!
Entrée
4.2 / 5
Saumon-épinards façon makis
Plat
Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé
Plat
5 / 5
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Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
Plat
Fusilli aux brocoli à la crème de parmesan
Dessert
Tartelette aux myrtilles
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