Bouchées amuse bouche - page 4
245 recettes
Rillettes de thon aux câpres
Entrée facile 10 min 124 kcal
Ingrédients: 1 boîte moyenne de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de câpres 1 filet de...
Feuilleté tomate / aubergine
Entrée facile 40 min 353 kcal
Ingrédients: Pour 12 gros feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 petite aubergine 1/2 oignon 30 cl de coulis de tomate 1 feuille de basilic
Rillette de thon pour un apéro sympa
Autre facile 15 min
Ingrédients: 150 g de saint-môret ou de carrés frais 130 g de thon au naturel égoutté 1 petit oignon doux ou 1 échalote jus de citron sel et poivre
Roulé de blinis de courgettes au saumon fumé
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 blinis cuit dans une grande poêle 1 ou 2 tranches de saumon fumé Fromage à tartiner, type St Moret ou Ail et Fines herbes
Saumon rôti au chorizo
Apéritif facile 20 min 289 kcal
Ingrédients: 200 g de saumon 1/2 chorizo 1 fromage de chèvre frais du paprika du sel du poivre et de l'huile d'olive
Chouquettes au foie gras
Apéritif moyen 55 min 466 kcal
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre
Roulé tomate et fines herbes
Apéritif facile 30 min 8 min
Ingrédients: Pour environ 25 tranches : 3 oeufs 50 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 120 ml d'eau...
Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 60 g de foie gras mi-cuit 3 figues séchées 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g 2 pincées de réglisse en...
Croûtes au fromage et mirabelles poêlées
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: des tranches de pain du fromage type camembert des mirabelles beurre sucre sel poivre
Petits roulés au saumon
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 tranche de pain de mie nature (sans croûte) une fine couche de Tarama 1 tranche de saumon fumé 1 bâtonnet de concombre de graines de sésame
Petits friands gourmands à la viande et à la tomate
Apéritif facile 35 min 147 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de bouchées : 250 g de pâte feuilletée 50 g de boeuf haché 80 g de chair à saucisse 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe...
Crème de radis roses
Entrée facile 15 min 401 kcal
Ingrédients: 60 radis roses (50 pour la crème / 10 en rondelles) 30 cl de crème fraîche épaisse 40 cl de lait 1 cuillère à café d'agar agar 1 fromage de chèvre...
Toasts chèvre et lard
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 1 baguette 12 petits palets de chèvre prédécoupés 14 tranches fines de poitrine nature
Chaussons à la féta et au brocoli
Apéritif facile 20 min 641 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de feta 1 oignon rouge émincé 200 g de brocolis cuit à la vapeur 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...
Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons
Apéritif facile 20 min 548 kcal
Ingrédients: -600 g de Chipirons ou supions ou calamars Marinade au piment espelette: 6 cuillères à soupe d' Huile d'olive 2 Citrons 4 Gousses d'ail 1 cuillère...
Mini hamburgers buns pour un apéritif dînatoire festif
Apéritif moyen 2 h 20 m 261 kcal
Ingrédients: 1 oeuf + eau = 300 ml de liquide 500 g de farine 55, 30 g de lait en poudre, 30 g de beurre, 1 sachet de levure sèche
Mini cannelés salés pour l'apéritif!
Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: 250 ml de lait 100g de parmesan râpé 1 oeuf + 1 jaune 30ml de vin blanc sec 50g de farine 20g de beurre
Crackers au comté et paprika pour un apéro entre amies !
Autre facile 25 min 328 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 7.5 cl d'huile d'olive 5 cl de lait 1/2 écrémé 1 mini pincée de sel 1 cuillère à soupe de graines de pavot 2 cuillères à café de...
Antipasti d'artichauts marinés
Apéritif facile 8 min 381 kcal
Ingrédients: 250 g de coeurs d'artichauts en conserve au naturel 2 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de grains de coriandre 1...
Toasts à l'avocat et au crabe
Apéritif facile 6 min 333 kcal
Ingrédients: 400 g de chair de crabe 1 baguette de pain de campagne 5 avocats 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge (ou quelques...
Beignets de crevettes aux vermicelles de soja
Autre facile 6 min 4 min
Ingrédients: Une vingtaine de crevettes crus la moitié d'un paquet de vermicelles de soja, soit 50 g
Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino
Autre facile 15 min 4 min
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : 200 g de lentilles vertes cuites 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile...
^^petits feuilletés à la vache qui rit, au romarin et au miel pour l'apéritif^^
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de vache qui rit chèvre et romarin quelques de tomates cerises 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé ou à défaut du...
Terrine de champignons aux marrons et aux figues
Entrée facile 1 h 30 m 276 kcal
Ingrédients: 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés 3 grosses échalotes ciselées 2 gousses d'ail écrasées 100 g de marrons cuits à la vapeur coupés...
