Cuisine portugaise - page 2

95 recettes

Pastéis de nata (petits flans portugais)

(6 votes), (257)

Dessert facile 40 min 138 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf 3 jaunes d'oeuf 120 gr de sucre 20 g de fécule de mais 250 ml de lait 1 gousse de vanille

Veau en cocotte à la portugaise....revu par une charentaise !

(5 votes), (2) , (212)

Plat facile 2 h 20 m 708 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 feuille de laurier 600-800 g de veau (viande pour blanquette) 1/2...

Bacalhau à gomes de sà

(4 votes), (1) , (88)

Plat facile 2 h 50 m 536 kcal

Ingrédients: 400 gr de morue dessalée 500 gr de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 oignons 2 ufs durs 50 cl de lait sel et poivre

Tartelettes portugaises ou pasteis de nata

(4 votes), (1) , (130)

Dessert facile 50 min 373 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée 6 oeufs 3 c à soupe de maïzena 1 gousse de vanille 50 cl de lait Découpez la pâte feuilletée en tartelette au découpoir.

Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

(3 votes), (1) , (52)

Apéritif facile 10 h 5 m 78 kcal

Ingrédients: 100 gr de morue 200 gr de pommes de terres cuites 1/2 d'un oignon 1 peu de persil 1 oeuf sel poivre

Votre cuisine est-elle vraiment équipée? Découvrez les appareils indispensables

(3 votes)

Voyons quels sont les appareils indispensables à une cuisine moderne et fonctionnelle pour faire de la préparation de vos plats un véritable plaisir.

Bacalhau espiritual façon hernâni ermida

(3 votes), (1) , (38)

Plat facile 22 min 556 kcal

Ingrédients: 600 g de morue, dessalée et grossièrement effilochée 150 g de pommes chips paille 400 ml de sauce béchamel 250 g de carottes râpées 1 oignon coupé...

Biscuit portugais: fer à cheval

(3 votes), (1) , (11)

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre 75 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 2 cuillères à café de levure chimique

Petits cakes portugais

(2 votes), (29)

Goûter facile 15 min 35 min

Ingrédients: 125 g de sucre 60 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de levure chimique zeste finement râpé d'1 citron 2 oeufs 100 ml de lait 250 g de farine...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bacalhau com natas (morue a la crème )

(2 votes), (1) , (39)

Entrée facile 25 min 55 min

Ingrédients: 600 g de morue déssalée (environ 2 morceaux ) 1 kg de pommes de terres 1 oignon huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine sel poivre muscade 600...

Crème de lait portugaise

(2 votes), (23)

Dessert facile 20 min 317 kcal

Ingrédients: 1/2 L de lait 3 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe rase de maïzena

Découvrez le classement des 10 cuisines du monde qui font saliver!

Le monde est rempli de saveurs délicieuses et variées, et chaque culture a ses propres plats emblématiques qui nous font voyager à chaque bouchée. TasteAtlas, un média reconnu pour ses classements culinaires, a récemment dévoilé son palmarès des cuisines du monde en...

Salade de fruits des iles portugaises

(2 votes), (22)

Dessert facile 12 min

Ingrédients: 1/2 petit ananas des Açores 8 nèfles du Japon 4 petites bananes (des Açores ou de Madère) 2-3 kiwis 1 poignée de fraises des bois jus d'1 citron...

Flausinas (petits gâteaux portugais)

(2 votes), (1) , (29)

Dessert facile 45 min 230 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 75 g farine 100 g sucre 12,5 cL lait tiède 12 g beurre fondu vanille liquide sucre perlé

Saucisses au chou à la portugaise

(1 vote), (1) , (36)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 6 saucisses toscanes 6 feuilles de chou vert sel & poivre du moulin 1 oignon finement haché 4 gousses d'ail finement hachées 100 ml d'huile...

La soupe au chou de ma maman (le caldo verde portugais)

(1 vote), (39)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 petit chou vert frisé 2 poignées de haricots blancs secs 4 pommes de terre 200g de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poignée...

Oeuf cocotte à la portugaise amélioré

(1 vote), (16)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 oeuf 3 cuillères à café tomates en cubes assaisonées échalotte/basilic Sel poivre Amélioration: 1/2 tr de toastinette

Morue "espiritual" recette portugaise

(1 vote), (63)

Plat facile 50 min 854 kcal

Ingrédients: Pour la morue: 100g de chapelure (mélange de pain sec, ail, persil) 400g de morue dessalée 300g de carottes 100g d'huile d'olive 200g d'oignons 2...

Feijoada au riz bronzé

(14 votes), (5) , (82)

Plat moyen 30 min 2 heures

Ingrédients: Pour la Feijoada: 500 g d’haricots noirs Markal 125 g de poitrine fumée 300 g de saucisse fumée 125 g de côte de porc sans os 50 mL d’huile de...

Poulet rôti au four à la portugaise

(8 votes), (1) , (59)

Plat facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 poulet de 2 kg 6 à 7 gousses d'ail hachées + 2 gousses d'ail tranchées 4 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne 1...

Bacalhau a braz (morue, oeufs et frites)

(7 votes), (1) , (62)

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 600g de morue en miettes dessalée 6 oeufs 4 pommes de terre 1 oignon Persil, poivre, huile d'olive, laurier Huile de friture

Feijoada au poulet

(7 votes), (4) , (385)

Plat facile 20 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en 8 morceaux 1 petit chorizo, maigre coupé en fines rondelles 100 g de lardons fumés 1 grosse carotte coupée en fines...

Poulet piri-piri

(6 votes), (2) , (25)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet de 1,5kg 4 piments thaïs rouges frais épépinés et finement hachés 1 cuillère à soupe de paprika doux 2 cuillères à café d'origan séché 2...

Croquettes panées de viande et béchamel à la portugaise (croquetes de carne ou bolinhos de ca

(5 votes), (2) , (83)

Entrée moyen 45 min 20 min

Ingrédients: 900 g de viande hachée (pour moi viande de boeuf) 200 g de sauce béchamel bien épaisse 2 tomates 1 oignon farine chapelure sel et poivre, persil....

Morue (bacalhau) aux fèves

(5 votes), (23)

Plat moyen 12 min 10 min

Ingrédients: 400 g de morue partiellement desséchée 800 g de fèves congelées 2 cuil à soupe de pesto préparé 3 cuil à soupe dhuile dolive 3 cuil à soupe de...