Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

Ingrédients

• 2 boudins blancs
• 1 pomme golden
• 1 figue sèche moelleuse
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 30 g de beurre
• poivre du moulin