Eplucher et couper la pomme en petits dés et les faire revenir dans une casserole avec le beurre.
Ajouter 2 cuillères à soupe de miel, la figue coupée en morceaux et 1 verre d'eau.
Couvrir la casserole, laisser cuire 30 minutes à feu moyen jusqu'à obtention d'une compote légèrement caramélisée.
Retirer le couvercle 5 minutes avant la fin de la cuisson pour que le reste de jus s'évapore bien.
Préchauffer le four à 180°.
Saisir les boudins 5 minutes à la poêle dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Etaler la pâte feuilletée, découper des rectangles.
Couper les boudins en rondelles. Répartir la compote sur les rectangles de pâte puis ranger les rondelles de boudin dessus. Donner un tour de moulin à poivre sur chaque tartelette et mettre à cuire environ 10 minutes.
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Commentaires des membres:
Une super recette pour noël !!