Salade de légumes racines

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• 1 potiron
• 1 carotte
• 1 navet
• 1 branche de céleri
• 1 betterave
• des noix de pécan
• 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre
• citron
• 1 cuillère à thé de moutarde
• huile d'olive